Metaboliskt svar av långsamt frigjorda kolhydrater vid diabetes mellitus

Epidemiologiska studier har visat att postprandial hyperglykemi är associerad med aterosklerotiska sjukdomar. Därför är terapeutiska strategier för att minska postprandial hyperglykemi önskvärda. Ett effektivt sätt att förbättra postprandial glukosnivå är användningen av kolhydrater med lågt glykemiskt index. Isomaltulos är en reducerande disackarid som förekommer naturligt i honungs- och sockerrörsjuice, inklusive produkter som härrör från denna. Det är en isomer av sackaros och består av glukos- och fruktoskopplad alfa-1,6 istället för alfa-1,2.

Isomaltulos har rapporterats smälta långsammare än sackaros. På grund av denna egenskap förväntas lägre och långsammare ökningar av blodsockersvar för isomaltulos än för sackaros. Tidiga studier har visat försvagade glykemiska och insulinsvar efter isomaltulosintag än efter sackaros. Denna studie utfördes för att beskriva den postprandiala glukosmetabolismen mer heltäckande efter bolusadministrering av olika doser av isomaltulos jämfört med sackaros hos patienter med typ 2-diabetes.