绿色项目午餐盒研究

拟议的干预措施旨在通过利用健康饮食和生态友好行为之间的自然协同作用来提高采取健康饮食行为的动力，从而提高从家里带到学校的食物质量。 该项目涉及设计、实施和评估一项新颖的、以学校为基础的宣传活动，以同时提高小学生从家带到学校的食物的营养质量和生态友好性。

该干预是一项基于理论的多渠道交流活动，基于对目标人群的定性研究：马萨诸塞州东部公立学校三年级和四年级的儿童及其看护人。 学校被随机分配到以下三种情况之一：(1) 一项包括健康饮食和环保信息的运动； (2) 仅包含健康饮食信息的活动； (3) 延迟健康饮食环保运动作为对照组。 从家里带来的食物和与这些食物相关的包装将在基线和学年结束时使用摄影技术进行评估。

感兴趣的主要结果是水果和蔬菜份数的变化。 次要结果将包括含糖饮料数量的变化；加工、高能量食品的变化；以及从家里带来的含糖饮料的变化。 我们还将能够评估与从家里带来的食物相关的垃圾变化。