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浆果和谷物产品对健康受试者餐后血糖反应影响的比较研究

2012年6月14日更新者：Clinical Life Sciences Ltd.

浆果和谷物产品对健康受试者餐后血糖反应影响的临床、随机、比较研究

本研究旨在确定两种面包产品和一种干越橘产品的 2 小时血糖反应。将每种产品的平均餐后反应与摄入与相应测试产品提供的具有相似碳水化合物含量（葡萄糖、葡萄糖-果糖）的对照溶液后的血糖反应进行比较。

研究概览

地位

完全的

条件

健康

干预/治疗

研究类型

介入性

注册 (实际的)

阶段

不适用

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。

学习地点

芬兰
- - Kajaani、芬兰、87100
    - Clinical Life Sciences Ltd

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

18年至 65年 (成人、年长者)

接受健康志愿者

不

有资格学习的性别

全部

描述

纳入标准：

自愿给予书面同意参与研究
健康的男性或女性，年龄在 18 至 65 岁之间
规律饮食
身体质量指数 18,5 - 29,9 kg/m2

排除标准：

糖尿病
肠胃疾病
肝、肾、胰腺或甲状腺疾病或紊乱
关节炎
怀孕或哺乳
抽烟
过敏
重病
献血

学习计划

本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的？

设计细节

分配：不适用
介入模型：单组作业
屏蔽：无（打开标签）

研究衡量的是什么？

主要结果指标

结果测量	措施说明	大体时间
测试产品和对照溶液的 2 小时血糖反应大体时间：2小时	在开始食用测试产品或对照溶液之前和之后的 15、30、45、60、90 和 120 分钟采集毛细管血样以测量血浆葡萄糖浓度。	2小时

次要结果测量

结果测量	措施说明	大体时间
对干越橘产品和相应对照溶液的 2 小时胰岛素反应大体时间：2小时	在食用越橘测试产品和葡萄糖-果糖对照溶液之前和之后 15、30、45、60、90 和 120 分钟收集毛细管血样。分析血清胰岛素浓度。	2小时
面包测试产品的葡萄糖曲线下增量面积（IAUC）大体时间：2小时	IAUC (mmol/l x min) 是使用梯形法针对每个受试者和面包测试产品以及相应的葡萄糖对照溶液确定的。	2小时
面包测试产品的升糖指数（GI）	GI 计算为面包产品和葡萄糖对照溶液的葡萄糖 IAUC 值的百分比。

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

赞助

Clinical Life Sciences Ltd.

合作者

Kiantama Oy

Suomen Sokeri Oy

调查人员

首席研究员：Päivi Cheney, MD

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始

2012年3月1日

初级完成 (实际的)

2012年6月1日

研究完成 (实际的)

2012年6月1日

研究注册日期

首次提交

2012年4月10日

首先提交符合 QC 标准的