酪氨酸对生存、逃避、抵抗、逃跑 (SERE) 学校期间行为、生理和营养状况的影响

拟议研究的目的是确定酪氨酸（一种在含蛋白质食品中发现的氨基酸）是否会减轻认知缺陷以及因暴露于军事压力而对行为和情绪产生的不利影响。 这项研究将在北卡罗来纳州布拉格堡的陆军生存、逃避、抵抗、逃生 (SERE) 学校进行。

酪氨酸是儿茶酚胺去甲肾上腺素的膳食前体，儿茶酚胺是一种关键的大脑神经递质，对中枢神经系统 (CNS) 对各种急性应激的反应至关重要。 心理压力会增加大脑中儿茶酚胺的周转率，从而增加对酪氨酸的需求以支持去甲肾上腺素的合成。 动物和人类研究表明，在暴露于各种急性应激源期间，补充酪氨酸可以对认知和生理功能产生有益影响。

该项目将确定在 SERE 训练的压力阶段接受补充酪氨酸治疗的志愿者是否比接受安慰剂治疗的志愿者经历更少的认知表现和情绪退化。 酪氨酸或安慰剂将在提供给志愿者的专门开发的食品棒中给药。 该棒是设计用于突击行动的口粮组件原型的一部分。 将采用受试者间双盲实验设计。 酪氨酸是一种存在于大多数含蛋白质食物中的氨基酸，已经在数百名志愿者身上进行了测试，没有产生任何副作用。

将从几个 SERE 课程中招募大约 100 名志愿者，以确保最多 82 名志愿者完成研究。 它们将在 SERE 的几个部分进行测试。 将以不干扰正在进行的培训的方式收集一系列全面但简短的认知测试以及唾液和血液样本。

假设：

1. 与安慰剂治疗相比，当志愿者接受补充酪氨酸治疗时，SERE 学校期间心理压力对认知表现和情绪的不利影响将会减少。
2. 补充酪氨酸会减少促炎细胞因子的释放，而这些因子可能因 SERE 学校的压力活动而增加。