摄入含碳水化合物加乳清蛋白的饮料后的残余胃容积

术前即刻饮用富含碳水化合物的饮料不仅安全，还可能减少分解代谢应激反应、恶心、呕吐，从而促进术后恢复。添加蛋白质可能会增加获益，但目前鲜有研究这件事。 多项研究还显示了可溶性乳清蛋白的营养品质。 乳清蛋白含有大量必需氨基酸，尤其是支链氨基酸。 与酪蛋白相比，消化率和胃排空速度加快。 我们认为胃镜检查将是一个很好的模型，可以在测试此类饮料进行择期手术之前测试其胃排空情况。 因此，本研究的目的是研究在胃镜检查期间使用碳水化合物-乳清蛋白饮料测量的残余胃体积 (RGV)，缩写为禁食至 2 小时。

方法 巴西库亚巴 Gastroclinica 的一组成年患者（年龄从 18 岁到 72 岁不等）因上腹灼痛而计划接受上消化道内窥镜检查以进行诊断，将有资格纳入该试验。 排除标准为：美国麻醉师协会 (ASA) 评分高于 II、糖尿病、妊娠、肾或肝功能衰竭、胃食管反流、病态肥胖（BMI 高于 40 kg/m2、急性胆囊炎、使用皮质类固醇达 6 个月前，使用任何促运动药物长达 6 周，以及任何不遵守或违反指定的术前禁食方案。 当地伦理委员会批准了这项研究，所有患者都将通过书面知情同意书授权他/她参与研究。

随机化 未参与研究的工作人员将继续进行随机化过程。 计算机程序将生成随机数以将患者分配到两组。 患者将被随机分配接受 8 小时的常规术前禁食（禁食组，n=15）或接受禁食 2 小时的指导（研究组，n=15）。 属于研究组的患者将禁食固体 8 小时，并在异丙酚镇静开始前 2 小时饮用 200mL 含麦芽糖糊精和乳清蛋白的饮料（Fresubin Jucy，Fresenius Kabi，巴西）以进行内窥镜检查。

禁食方案 所有患者都将在门诊部收到有关该方案的口头和书面信息。 内窥镜检查将安排在上午 8:00 开始。 手术前一天晚上11:00前患者可以自由进食固体食物。 属于禁食缩写的患者将收到书面说明，要求在早上 6:00（200 毫升）摄入上述饮料，并在早上 7:00 到达 Gastroclinica 病房。

内窥镜检查方案 内窥镜检查将由经过认证的胃肠病学家作为常规工作人员进行。 将特别注意 RGV。 发现任何残留的胃内容物将意味着内容物将被抽吸和测量。 以毫升为单位测量的 RGV 将是研究的主要结果测量。

结果变量和统计分析 该研究的主要终点是 RGV。 两组之间的 RGV 比较将通过 Student t 检验或 Mann-Whitney 检验进行。 5% 将被确定为显着水平。