鱼油对结肠粘膜的影响

这项研究的目的是了解称为 Omega-3 或“鱼油”的膳食补充剂对您的结肠有何影响（如果有）。 Omega-3（鱼油）以多种形式（药丸、胶囊、液体）在杂货店、健康食品/维生素商店和药店以及通过食用鱼类获得。 我们想了解专门为您选择的不同量的鱼油是否会单独改变您的结肠组织（大肠）。 我们希望鱼油在未来可能有用，因为它可能有助于预防结肠癌，但我们还没有对人类进行的任何研究表明这一点。 我们必须首先进行这项研究，看看鱼油是否会影响结肠。 一种鱼油已获得美国食品和药物管理局 (FDA) 的批准，可降低患心脏病的风险。 我们将测试由一家名为 Nordic Naturals 的公司生产的另一种鱼油补充剂。

结肠内壁或“粘膜”在排出废物（粪便）时会与我们吃或喝的所有未消化的东西接触。 动物研究表明，鱼油可能通过减少结肠息肉和结肠癌来帮助结肠内壁。 我们认为这是通过结肠内壁和血液中的化学变化发生的。 我们正在研究的化学物质称为“脂肪酸”。 我们想看看服用为您选择的不同量的鱼油是否会改变您结肠或血液中的这些化学物质（脂肪酸）。 我们将为您分配个人“低剂量”鱼油，服用 2 周，然后服用“高剂量或最大”剂量，服用 2 周。 我们将根据您的身高、体重、年龄计算您的基础代谢率 (BMR) 并评估您的活动因素。 我们有一张表格可以告诉我们您的目标低剂量和高剂量。 然后，根据您的血液样本，我们会计算出适合您的目标剂量，将这些化学物质（脂肪酸）改变大约 ½ (50%)。 我们将通过在食用任何鱼油之前和食用完所有鱼油之后收集结肠的小块结肠组织（活检）来检查该过程的效果。 我们还将使用血液样本来检测这些脂肪酸和其他一些脂肪酸。 我们将在整个研究过程中多次收集饮食信息，以便我们了解您所吃的食物是否也有所不同。

我们希望了解很多有关脂肪酸如何在结肠中直接与 Omega-3 补充剂一起代谢（分解或使用）的信息。