BioSteel 补充剂和性能

这项研究预计将于 2014 年 1 月开始，并于 2014 年 12 月完成。

十名训练有素的男性运动员（18-35 岁）将在系统旋转的盲交叉设计中的 2 个实验条件下完成重复测试方案：BSD 和等能碳水化合物控制，间隔 1 周。 测试方案将包括冲刺间歇运动（4 次重复 Wingate 循环测试，10% 体重的阻力，间隔 4 分钟恢复，随后是 4 次肌肉疲劳和 2 次认知功能测试）。

在测试前大约 1-2 周，参与者将在实验室完成两次熟悉课程。 在第一节课（~2 小时）期间，参与者将被要求完成一份体育活动准备问卷和一份个人和家族健康史的参与者信息表，以排除任何可能妨碍他们参与本研究的病理或健康问题。 此外，他们的身体成分将通过 BodPod（空气置换室）确定，他们还将通过 5 项国家冰球联合会运动测试（150 磅卧推、8 磅坐式实心球投掷、立定跳远、垂直自行车测力计上的跳跃和最大耗氧量测试）。 在第二节（~1 小时）期间，他们将熟悉 2 项认知测试。 该测试旨在消除重复测试的任何学习效果。

在测试日（~5 小时），参与者将在 12 小时过夜禁食后于 ~0800 点到达实验室，活动有限（开车/使用电梯到达实验室）。 参与者将被喂食标准化早餐（7 kcal/kg 体重），并在测试前允许 2 小时消化。 运动前三十分钟，参与者将以盲目方式摄入 500 毫升 BSD（0.18 卡路里/公斤体重）或类似味道/外观的等能碳水化合物控制。 参与者将进行 5 分钟的热身，然后完成一段冲刺间歇练习（4 次重复的 Wingate 测试，中间间隔 4 分钟恢复）。 演习结束后，将完成 4 项国家冰球联盟联合测试，以评估肌肉疲劳（150 磅卧推、坐姿投药球、立定跳远和垂直跳跃）和 2 项认知功能测试。 然后参与者将接受 15 分钟的非运动恢复，在此期间他们将消耗另外 500 毫升的补充剂（或安慰剂）并再次完成测试协议。 将在整个运动和肌肉疲劳测试中收集感知用力 (RPE) 的评级。

考试日时间表：

0800h：到达实验室 0805h：标准早餐 1025h：血样 1030h：服用补充剂（双盲） 1100h：血样 1105h：热身 1110h：冲刺间歇运动：测试后 RPE 1130h：肌肉疲劳测试：测试后 RPE 1150h：认知功能测试 1200 小时：休息 1215 小时：冲刺间歇运动：测试后 RPE 1245 小时：肌肉疲劳测试：测试后 RPE 1305 小时：认知功能测试 1315 小时：血样 1320 小时：离开实验室

在实验试验期间，参与者将能够随意饮水（消耗的体积将被量化）。 Gatorade 条件将具有与 BioSteel 相似的味道/外观。 将在 3 个时间点通过前臂静脉穿刺采集血样：摄入补充剂前、摄入后/运动前 30 分钟和第二次测试方案后立即采集。 将分析获得的血液的亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和色氨酸。 所有血液采样都将由经过培训的抽血师完成。

资格标准：个人必须是 18-35 岁的健康、受过运动训练的男性。 参与者将从未饮用过 BioSteel 运动饮料。 为确保参与者得到训练，他们必须在 5 项运动测试（150 磅卧推、4 公斤坐式药球抛、立定跳远、垂直跳跃和自行车测力计最大耗氧量测试）中达到 2013 年全国冰球联盟综合平均分或更好). 随后将对女性进行研究，以评估是否存在性别差异。

结果措施：

血液采集：与我们实验室之前进行的研究一样，血液样本将由训练有素的抽血师通过手臂静脉进行静脉穿刺来采集。 简而言之，参与者将舒适地坐在带扶手的椅子上进行标本采集。 此外，将向受试者详细介绍抽血情况，并在受试者反应消极的情况下提供毯子、枕头、食物和饮料。 将使用标准无菌血液处理技术，包括一次性医疗检查手套、酒精棉签和针头。 所有血液污染材料将在分析后立即处置在标有危险材料的处置容器中。 标本将收集在经过 EDTA 处理的试管中，按照 ELISA 试剂盒方案进行处理，离心，并储存在运动营养研究实验室的 -70°C 冰箱中，直到在同一实验室进行激素分析。 冷冻标本将保持稳定约 1 个月。 因此，血液分析将在该时间范围内完成，之后将被妥善处理。 样本将由首席研究员 Peter Lemon 博士和 Kolten Abbott 控制和保管。

身体成分：将通过 BodPod® 使用空气置换体积描记法通过密度测定法测量（包括舒适地坐在室内约五分钟，同时测量身体占据的空间）。

有氧能力：将通过增量运动周期测力计测试进行量化。 该测试在我们的实验室中定期进行，并将遵循美国运动医学学院指南（黄金标准）。

Wingate 测试：将使用自行车测力计进行电子测量功率（平均、峰值和下降）。 阻力将等于受试者体重的 10%（以 kg 为单位）。

肌肉力量和耐力：将根据国家冰球联合会指南（Gledhill 和 Jamnik，2007 年）进行四项测量。

1. 将以每分钟重复 25 次的速度进行 150 磅（包括杠铃）的卧推重复，连续重复的次数将被记录到个人跟不上节奏。
2. 使用标准的 8 磅药球进行坐姿投掷药球。 受试者将坐在地板上，背部平靠在墙上，双腿伸直（臀部弯曲，膝盖伸展）。 球将从胸部开始并被推出。 当球首先落地时将被测量为总距离（以厘米为单位记录）
3. 立定跳远将从双脚并拢的站立开始进行。 从起跳线到个人脚后跟的距离将记录为总距离（以厘米为单位记录）。
4. 纵跳将从站立开始进行。 在优势臂上伸出的手指将尽可能高地偏转塑料标记。 没有前步的人会跳得尽可能高。 测量精确到厘米。

认知功能：将在位于运动营养研究实验室内的计算机上进行两项测试。 受试者将有 5 分钟时间完成每项认知测试。

1. 改进的 Stroop 测试 - 一种注意力疲劳和执行功能的测量，将根据错误率和平均响应时间进行评分（Kane & Kay，1992）。
2. Trail Making 测试 B 部分 - 视觉注意力和处理速度的测量，将根据总完成时间进行评分（Sanchez-Cubillo 等人，2009 年）。

感知用力等级：将在每次短跑间歇试验后以及肌肉耐力和力量测试结束时通过 Borg 量表进行评估（Noble 等人，1983 年）。