酒精饮料对口服脂肪饮食后促炎和抗氧化特性的影响
2017年1月23日 更新者：Luis A. Alvarez-Sala、Instituto de Investigación Sanitaria Gregorio Marañón
急性和慢性红酒摄入对循环单核细胞促炎因子和促血栓因子表达的影响
假设：摄入红酒而不是其他酒精饮料以及脂肪饮食会减少健康人五天后的炎症因子和脂质过氧化并降低抗氧化能力。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
16
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Madrid、西班牙、28007
- IiSGM
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 30年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 健康志愿者
排除标准：
- 血浆胆固醇水平 > 220 mg/dl 的个体
- 吸烟者
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：非随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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其他：先喝糖水，再喝酒精
8名参与者接受了口服脂肪饮食加糖水（对照组摄入的热量与糖水相当）。
然后他们接受相同的口服富含脂肪的饮食 (1486 kcal/m2)，其中 654 kcal/m2 (44%) 为脂肪，每日总量为 16 g/m2 的酒精，不同的饮料（红酒、伏特加、白兰地）或朗姆酒）
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所有参与者都被分配接受和口服脂肪饮食加糖水。
口服脂肪饮食含有 1487 kcal/m2，其中 654 kcal/m2 (44%) 为脂肪。
糖水的卡路里摄入量与酒精饮料相当。
口服脂肪饮食含有 1487 kcal/m2，其中 654 kcal/m2 (44%) 为脂肪。
在所有情况下，酒精代表每日总量为 16 g/m2。
酒精含量红酒12%，朗姆酒37%，白兰地35%。伏特加经过三次蒸馏，酒精含量40%。
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其他：先酒精后糖水
8 名参与者接受了口服脂肪饮食加酒精饮料（每日总量为 16 克/平方米的酒精，不同的饮料：红酒、伏特加、白兰地或朗姆酒）。
然后他们接受相同的口服富含脂肪的饮食 (1486 kcal/m2)，其中 654 kcal/m2 (44%) 为脂肪和水加糖（对照组摄入的热量相当于糖加水）。
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所有参与者都被分配接受和口服脂肪饮食加糖水。
口服脂肪饮食含有 1487 kcal/m2，其中 654 kcal/m2 (44%) 为脂肪。
糖水的卡路里摄入量与酒精饮料相当。
口服脂肪饮食含有 1487 kcal/m2，其中 654 kcal/m2 (44%) 为脂肪。
在所有情况下，酒精代表每日总量为 16 g/m2。
酒精含量红酒12%，朗姆酒37%，白兰地35%。伏特加经过三次蒸馏，酒精含量40%。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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摄入红酒后抗氧化成分浓度相对于基线的变化
大体时间：基线和 5 天
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为了确定总抗氧化能力，使用商业试剂盒（R&D Systems, Inc. Minneapolis, USA）进行了定量免疫测定。
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基线和 5 天
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Luis A Alvarez-Sala, PhD, MD、Head of section. Dep. of Internal Medicine
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2001年1月1日
初级完成 (实际的)
2001年7月1日
研究完成 (实际的)
2001年7月1日
研究注册日期
首次提交
2014年1月9日
首先提交符合 QC 标准的
2014年1月9日
首次发布 (估计)
2014年1月10日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2017年3月10日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2017年1月23日
最后验证
2017年1月1日
更多信息
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