饮食对脊髓损伤后慢性炎症及相关疾病的影响

由于多种因素，脊髓损伤 (SCI) 是一种通常与慢性炎症状态相关的病症。 运动和感觉功能的丧失通常导致更容易发生急性继发性健康并发症，例如尿路感染和压疮，导致频繁的炎症发作。 行动不便还使这些人患上各种代谢紊乱（如肥胖和 2 型糖尿病）的风险增加；其中每一个都与慢性炎症独立相关。 此外，已显示循环促炎细胞因子和自身抗体水平升高存在于脊髓损伤患者的血清中，即使没有出现其他继发性健康并发症的症状。 因此，在 SCI 之后，个体通常处于永久性低度炎症状态。 尚未确定促炎介质的这种升高是否对患者有益，或者它们是否实际上是进一步神经损伤的替代标志物。 这些介质在组织修复中起着关键作用，然而，免疫系统具有与身体其他系统通信的能力也是公认的。 因此，免疫系统有能力影响其他系统并被其他系统影响，这表明免疫功能障碍有能力（和可能性）在某种程度上影响神经系统。 包括抑郁症、认知障碍和神经性疼痛在内的各种神经和行为障碍都与慢性炎症状态有关，并且在脊髓损伤后的患病率都显着升高。

促炎介质已被建议通过直接和间接机制影响神经系统。 有证据表明细胞因子可能通过通道病改变离子通道动力学来直接影响躯体神经。 促炎细胞因子也被证明具有上调关键酶的能力，导致蛋白质失衡和/或增加神经调节蛋白的产生，这可能影响各种神经疾病的严重程度。

目前，针对重度抑郁症和疼痛等病症的大多数治疗策略都使用靶向“下游”酶和受体的药物治疗。 因此，这些治疗提供了相当快速和有效的症状缓解。 然而，由于该策略并未针对此类疾病的炎症基础，因此它仅提供了一种临时解决方案，因此症状可能会在治疗停止后恢复。 此外，长期使用某些药物治疗，如选择性 5-羟色胺再摄取抑制剂 (SSRI's)，可能只会增强生化脆弱性并长期加剧症状。 了解免疫系统和神经系统如何相互作用可能会提供一个独特的机会，通过抗炎干预针对免疫系统的各个方面来治疗神经和行为障碍。

天然的抗炎干预措施，包括由具有抗炎特性的食物和补充剂组成的饮食，可能是治疗该人群炎症的有效选择。 由于这种治疗策略将针对许多疾病的炎症基础，因此预计会导致促炎介质减少，从而导致更可持续的长期免疫改善。 尽管如此，令人惊讶的是，很少有研究关注使用抗炎食品治疗慢性炎症，并且几乎完全忽略了 SCI 特有的作用。

本研究的研究目的是评估通过抗炎饮食减轻炎症状态对抑郁、认知障碍、神经性疼痛以及躯体和自主神经功能的影响。 参与者将接受为期 3 个月的抗炎饮食，包括每天补充 omega-3 多不饱和脂肪酸、InflanNox（姜黄素）、抗氧化剂、小球藻和素食蛋白粉。 专注于具有天然抗炎特性的食物和补充剂有望导致感染发生率的有益降低以及积极的代谢适应。 总之，这应该有助于降低促炎介质的升高水平。 据推测，促炎介质的减少将导致酶调节的积极改变，从而导致蛋白质平衡的有益变化，并最终改善每项结果的衡量标准。