老年人膳食蛋白质摄入的抗炎作用 (AEDP)

要招募的参与者年龄在 50 至 70 岁之间，来自健康老龄化研究 (EHSREC10_45)，他们将参加 4 个测试日（时间）

研究设计：具有 2 个独立因素（时间 x 治疗）的单盲、随机、重复测量设计

手续：

情况 1 受试者将按照 EHSREC 10_45 进行如下初步评估；我。合格医生的病史和检查（约 45 分钟）；二. 提供血液和尿液样本，由合格的医生进行评估（分析后）；

情况 2 根据 EHSREC 2013 01_12，受试者将进行如下身体成分、饮食摄入和习惯性身体活动的评估；三. 由合格的营养师评估的习惯性食物摄入量（约 45 分钟）；四. 身体成分（~45 分钟）与使用欧洲身体活动问卷（EPAQ-2；~15 分钟）量化的习惯性身体活动水平 (PAL)。

场合 3/4

然后受试者将进行两次受控喂养试验，每次试验间隔大约 7 天，如下所示：

在禁食过夜后，受试者将向体育和运动科学 (PESS) 大楼的代谢实验室 (PG-052b) 报到。

(i) 将由合格的临床医生或抽血师将插管插入手臂外周静脉；

(ii) 将抽取 10 毫升血样并生成等分试样用于后续分析； (iii) 在 15 分钟的休息期后，受试者将按随机顺序接受控制（控制）- 安慰剂营养饮料（每公斤体重：0.33 克蛋白质，无抗炎生物活性；500 毫升水中的能量约 160 千卡) 或营养素 (NUTRIENT) - 在 10 分钟内饮用的营养饮料（每公斤体重：0.33 克蛋白质，具有经证实的抗炎生物活性；500 毫升水中能量约 160 大卡）。

CONTROL 和 NUTRIENT 将以随机顺序在第 2 次试验中颠倒过来。

(iv) 在保持静坐状态（阅读、从事计算机工作等）的同时，将在进食后 0、15、30、45、60、75、90、120 和 180 分钟抽取更多血样。

总抽血 = 每次试验 100 毫升。

数据分析：(i) Shapiro-Wilk 正态性检验，然后 (ii) 重复测量分析，如果正常则通过 ANOVA ，或者如果非正态分布则通过 Friedman 检验。