食品之声：食品政策委员会、食品安全和健康食品选择 (VFF)

社区辅导是一种帮助社区领导者规划和克服社区发展挑战的策略。 社区层面的干预措施在由当地人构思和领导时最为有效。 社区教练可以帮助当地社区在农村社区发展 FPC。 FPC 有可能提高现有食品的营养质量，并连接来自公共、私营和非营利部门（包括当地食品储藏室）的多元化食品系统利益相关者网络。 食品储藏室用户的食品没有保障，他们通过消费低成本和耐贮存的食品来避免饥饿。 引导客户选择是一种分配系统，可用于食品储藏室并由 FPC 提供支持。 引导式客户选择是一种分配模式，其中食品室客户根据家庭规模从食品室中选择他们想要的食物，并根据 USDA MyPlate 进行格式化。 与食品储藏室中常见的传统分销模式相比，引导式客户选择已被证明可以更好地满足食品储藏室客户群的需求。 食品储藏室有机会满足粮食不安全人口的营养需求。

食品之声是一项多层次的社会生态、纵向、匹配的治疗和比较研究，旨在发展食品政策委员会 (FPC)，并改善农村社区的食品安全和饮食质量。 粮食之声在南达科他州、印第安纳州、密苏里州、密歇根州、内布拉斯加州和俄亥俄州的 24 个农村高贫困县开展。 县被分配到治疗组 (n=12) 或比较组 (n=12)。

干预活动侧重于影响食品安全的三个关键组成部分：1) 推广教育者/现场工作人员的社区指导，2) FPC 开发，以及 3) MyChoice（指导客户选择）食品储藏室的开发。 社区指导以及食品之声工具包仅提供给治疗县。 比较社区只收到了 Voices for Food 工具包。 评估部分侧重于干预的三个层面：1) 社区 (FPC)，2) 食品储藏室组织和食品环境，以及 3) 储藏室客户和家庭。 本研究的参与者是社区利益相关者、食品储藏室主任、员工/志愿者和食品储藏室客户。 食品储藏室食品的获取/可用性，包括食品储藏室食品的质量和数量、家庭食品安全和食品储藏室客户的饮食摄入量是因变量。