以红甜菜根汁形式补充急性（2 小时）和短期（4 天）硝酸盐对高强度间歇性运动表现的影响。

急性摄入（1-3 小时）和长期补充（3-30 天）膳食硝酸盐已被证明可以增加一氧化氮活性，并且在一些研究中，可以改善运动经济性、运动耐量和耐力运动表现。 此外，最近的证据表明，饮食中的硝酸盐有可能提高团队运动特有的高强度间歇运动表现。 事实上，据报道，在 Yo-Yo 间歇性恢复 1 级测试中，慢性膳食硝酸盐补充剂（2-6 天）会增加力竭前的距离，这是一种广泛用于模拟高强度跑步的成熟且生态有效的测试几场足球比赛。 然而，虽然这些研究结果表明，每天食用硝酸盐可能是团队运动运动员有效的增效剂，但目前尚不清楚单次膳食硝酸盐是否可以改善团队运动特定间歇性运动表现。 鉴于团队运动运动员越来越关注和使用膳食硝酸盐作为增效助剂，确定引起增效作用所需的最短补充期对于指导运动员制定最佳补充策略非常重要。

鉴于先前已证明单次大剂量膳食硝酸盐可提高运动耐量和耐力运动表现，并且在长期补充硝酸盐后观察到 Yo-Yo IR1 性能有所改善，研究者假设急性（2 小时）和短期（4 天）硝酸盐补充剂将显着提高一氧化氮活性（以血浆亚硝酸盐浓度和骨骼肌硝酸盐浓度的增加来衡量）并改善 Yo-Yo IR1 测试期间的表现（以运动期间覆盖距离（米）的增加来衡量）与安慰剂相比，在意志力衰竭时测试）的程度相似。