藻酸盐对混合膳食中碳水化合物和脂肪消化的影响
2019年9月27日 更新者：Newcastle University
藻酸盐对混合膳食中碳水化合物和脂肪消化的影响 - 初步试验
这项研究将研究一种叫做海藻酸盐的褐海藻提取物对脂肪消化的影响。
提取物已煮熟成香肠，藻酸盐香肠将与不含藻酸盐的香肠进行比较。
参加研究的人将来研究中心两次。
一次吃海藻酸盐香肠餐或普通香肠餐，第二次访问时他们会吃另一顿饭，所以最后两种香肠都吃完了。
他们血液中的脂肪含量将在饭后四个小时内被监测。
饭后脂肪进入血液的速度和数量是脂肪消化量的指标。
我们相信，与普通香肠相比，当志愿者食用海藻酸盐香肠时，被消化并进入血液的脂肪会更少。
研究概览
详细说明
藻酸盐是褐海藻的提取物，已被证明可以降低体外脂肪酶的活性。
脂肪酶是抗肥胖产品的有效靶标，如靶向相同酶的药物奥利司他所示。
降低脂肪酶活性的量将减少将被消化并因此被吸收的三酰甘油 (TAG) 的量，并且将被视为血液中循环 TAG 水平的降低。
在一系列易于纳入饮食的食品中添加藻酸盐有助于控制肥胖。
在这项研究中，我们为我们制造了含有藻酸盐的香肠以及匹配的对照香肠。
在志愿者吃过海藻酸盐香肠或普通香肠后的四个小时内，将每 30 分钟通过手指采血样本测量血液中的循环 TAG。
志愿者将来两次，并在第二次食用另一顿香肠，这样他们就可以吃到两种香肠。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
15
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Tyne And Wear
-
Newcastle、Tyne And Wear、英国、NE2 4HH
- Newcastle University
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 及以上 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
-
排除标准：
- 怀孕或哺乳期。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：藻酸盐然后对照
这组先吃海藻酸盐，然后再吃对照香肠
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藻酸盐香肠
控制香肠
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实验性的：控制然后藻酸盐
这组将被给予控制，然后海藻酸盐香肠
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藻酸盐香肠
控制香肠
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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血液中循环TAG的浓度
大体时间：测试餐后4小时
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毫摩尔/升
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测试餐后4小时
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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血液中循环葡萄糖的浓度
大体时间：测试餐后4小时
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毫摩尔/升
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测试餐后4小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Jeffrey P Pearson, PhD、Newcastle University
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2019年5月13日
初级完成 (实际的)
2019年6月19日
研究完成 (实际的)
2019年6月19日
研究注册日期
首次提交
2019年2月28日
首先提交符合 QC 标准的
2019年2月28日
首次发布 (实际的)
2019年3月1日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2019年10月2日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2019年9月27日
最后验证
2019年9月1日
更多信息
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