低淀粉饮食教育计划与 PCOS 的传统治疗

多囊卵巢综合征（PCOS）是一种常见的妇科疾病，通过超声检查发现月经不调、高雄激素水平和多囊卵巢。 PCOS 影响了美国大约 500 万育龄妇女，并与肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症和不孕症的风险增加有关。 患有 PCOS 的女性患 2 型糖尿病的风险是 5 到 10 倍，并且比没有 PCOS 的女性平均早 30 年被诊断出来。 从历史上看，高胰岛素水平会使 PCOS 的症状恶化，并且尽管患者尽了最大努力，但体重减轻仍然非常困难。 研究表明，与非淀粉类蔬菜和水果中的碳水化合物相比，乳制品和淀粉类食物中的碳水化合物具有更强的胰岛素生成特性。 本研究的目的是比较使用低淀粉饮食教育计划与传统治疗（即处方二甲双胍、低热量饮食和运动）改善 PCOS 女性健康的患者的代谢参数。

在研究者之前的工作中，研究参与者接受了注册营养师大约 1.5 小时的一对一饮食指导。 饮食指导包括审查参与者可以无限制食用的食物清单以及应避免食用的食物清单，即谷物和乳制品。 所有超重或肥胖的研究参与者在 8 周内平均减重 18.9 磅。 此外，研究参与者表现出甘油三酯、总睾酮和游离睾酮以及临床毛发生长评分的改善。 本研究将调查使用基于网络的书面和视频程序进行饮食指导是否可以取得相同的积极结果。 如果成功，饮食视频说明可能会为医疗保健提供者提供一种实用且负担得起的方法，从而为 PCOS 患者提供饮食指导，从而使大量女性受益，尤其是在注册营养师受限的地区。

这项前瞻性、随机、对照的临床试验的目标是开发一种实用的、临床上有用的基于网络的工具，供医疗保健提供者教育他们的患者制定最佳饮食计划来管理 PCOS。

目的：

1.比较使用低淀粉饮食教育计划与传统治疗（即处方二甲双胍、低热量饮食和运动）改善 PCOS 女性健康的患者的体重减轻和代谢参数。

方法：

将招募 60 名患有 PCOS 的超重女性参加为期 8 周的低淀粉饮食，并在研究前后测量体重、体重指数、腰臀比、空腹血糖和胰岛素、完整的脂质组、自由和总睾酮和血红蛋白 A1c。 患者将按 1:1 的比例随机分配，接受基于网络的低淀粉饮食指导，或接受面对面的营养和饮食信息，或接受传统护理计划（如有指示，二甲双胍、低热量饮食和锻炼）。