Programa de educación dietética baja en almidón versus tratamiento tradicional para el SOP

El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es una afección ginecológica común que se diagnostica por la presencia de menstruación irregular, niveles elevados de andrógenos y ovarios poliquísticos por ecografía. PCOS afecta aproximadamente a 5 millones de mujeres en edad reproductiva en los Estados Unidos y está asociado con un mayor riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer e infertilidad. Las mujeres con SOP tienen un riesgo de 5 a 10 veces mayor de desarrollar diabetes tipo 2 y son diagnosticadas en promedio 30 años antes que las mujeres sin SOP. Históricamente, los niveles altos de insulina empeoran los síntomas del SOP y dificultan mucho la pérdida de peso a pesar de los mejores esfuerzos del paciente. Las investigaciones muestran que los carbohidratos de los productos lácteos y los alimentos a base de almidón tienen mayores propiedades productoras de insulina que los carbohidratos de las frutas y verduras sin almidón. El propósito de este estudio es comparar los parámetros metabólicos en pacientes que usan un programa de educación dietética baja en almidón versus un tratamiento tradicional (es decir, prescripción de metformina, dieta baja en calorías y ejercicio) para mejorar la salud en mujeres con SOP.

En el trabajo anterior del investigador, los participantes del estudio recibieron aproximadamente 1,5 horas de instrucción dietética personalizada por parte de un dietista registrado. La instrucción dietética incluyó la revisión de una lista de alimentos que los participantes podían comer sin restricciones, así como una lista de alimentos a evitar, es decir, cereales y productos lácteos. Los participantes del estudio, todos los cuales tenían sobrepeso u obesidad, lograron una pérdida de peso promedio de 18,9 libras en 8 semanas. Además, los participantes del estudio demostraron mejoras en los triglicéridos, la testosterona total y libre y en las puntuaciones clínicas de crecimiento del cabello. Este estudio investigará si se pueden lograr los mismos resultados positivos utilizando un programa escrito y de video basado en la web para orientación dietética. Si tiene éxito, las instrucciones dietéticas en video pueden beneficiar potencialmente a una gran cantidad de mujeres al proporcionar a los proveedores de atención médica un método práctico y asequible para brindar instrucciones dietéticas a sus pacientes con SOP, especialmente en áreas donde el acceso a un dietista registrado es limitado.

El objetivo de este ensayo clínico prospectivo, aleatorizado y controlado es desarrollar una herramienta práctica y clínicamente útil basada en la web para que los proveedores de atención médica eduquen a sus pacientes sobre un plan de alimentación óptimo para controlar el SOP.

APUNTAR:

1. Comparar la pérdida de peso y los parámetros metabólicos en pacientes que usan un programa de educación dietética baja en almidón versus un tratamiento tradicional (es decir, prescripción de metformina, dieta baja en calorías y ejercicio) para mejorar la salud en mujeres con SOP.

MÉTODOS:

Sesenta mujeres con sobrepeso y SOP serán reclutadas para participar en una dieta baja en almidón de 8 semanas con mediciones previas y posteriores al estudio de peso, índice de masa corporal, relación cintura-cadera, glucosa e insulina en ayunas, panel de lípidos completo, libre y total. testosterona y hemoglobina A1c. Los pacientes serán aleatorizados 1:1 para recibir instrucciones basadas en la web para una dieta baja en almidón o para recibir información nutricional y dietética cara a cara, o para recibir un plan de atención tradicional (metformina si está indicado, dieta baja en calorías y ejercicio).