全球疗养院的营养日：关于营养和结果的国际审计和登记

该研究是一项基于人群的观察性横断面检查，在一天内进行，并在六个月后进行结果评估。 检查应每年重复一次。 数据是在问卷的帮助下收集的。 审计数据库的匿名数据输入是通过个人和匿名中心和单位代码完成的。

营养日需要完成 2 份问卷。 单位工作人员完成1份关于单位结构的调查问卷和1份关于居民特征的调查问卷。

1. 单元表：询问有关单元的营养相关组织和结构信息。
2. 居民描述：询问一般特征、疾病、护理水平、活动能力和进食限制。

结果评估：在营养日后 6 个月重新评估居民的结果（6 个月后的居住情况、实际体重和住院情况）。 本调查问卷必须由单位工作人员在营养日后 6 个月完成。

参与规则：

1. 用户需要在 nutritionDay 注册为 nutritionDay 网络的成员。 每个人都可以选择一个个人用户名。 每个用户都需要提供一个有效的电子邮件地址。 回复验证电子邮件后，用户将使用所选用户名进行注册。 用户详细信息存储在任何时候都未连接到 nutritionDay 注册表的系统中。 一个用户可以作为多个单位和中心的联系人。
2. 用户可以订购一个或多个中心和单位的参与代码。 只有使用中心代码和单位代码才能访问注册表。 这些代码是从随机数列表中选择的。

审计/注册招聘计划：

参与登记是自愿的。 实际上没有参与费。 所有必要的信息都可以从专门的网站 (www.nutritionday.org) 获得。 可以通过国际和国家科学协会、大学、卫生保健组织或政府机构以及通过在国际和国家大会上做广告来促进参与。 吨

风险和收益评估：

该研究表明居民没有任何风险。 在某些层面上，参与甚至可以预期是有益的：

• 通过增加对营养问题的关注，使居民直接受益。
• 在参与研究和接收护理单位或机构的质量报告之前，通过决策过程提高决策者的意识。
• 通过参与研究和质量报告提高疗养院工作人员的意识。 试点结果表明，就霍桑效应而言，仅参与对护理单位的营养管理具有积极影响。
• 由于该项目至少计划了两年，因此有可能在一年后重复该研究，以便能够监测因第一份报告而引入的变化。
• 由于护理单位事先通知，居民及其受托人了解营养不良和适当饮食管理的问题。 医院的营养日表明，在许多情况下，工作人员、患者和亲属之间首次就此主题展开讨论。

研究结果的文件、数据管理和数据安全

研究记录的所有必要数据都输入问卷中。 在研究表上，护理单位由一个数字代码标识，该数字代码是在审计机构申请后分配的。 问卷仅包括居民出生年份及其姓名缩写的信息。 应护理单位要求，便于对结局进行评价。 评估可以在没有首字母的情况下完成。

数据从设施在线输入到数据库中。 协调中心在任何时候都无法访问会影响居民匿名的文件。

在进一步评估之前检查协调中心的数据的可信度。 在数据不明确或不完整的情况下，将反馈给护理单位的负责人，并可能对数据进行更正。 所有数据均以匿名方式进行分析，并将结果提供给每个护理单位，以确保护理单位的身份以及个别居民的匿名性。

结果交流 在输入居民结果的数据后，每个护理单位（负责组织营养日的病房护理单位的营养日项目负责人，应该是可以通过电子邮件地址清楚识别的人）收到结果与整个项目以营养摄入和影响因素的质量报告的形式。

研究结果由研究负责人在科学期刊上发表，并在科学会议上发表。

统计方法 将对目标变量“六个月内在疗养院死亡”进行生存分析。 现有的风险因素应作为协变原因考虑在内。 将提供有关入住疗养院的时间和居民死亡时间的信息。

此外，还将记录营养日至此后半年内幸存居民的体重发展趋势。 分析营养日当天营养状况与体重的关系及幸存居民体重变化情况