家庭饮食中越来越多地采用水果和蔬菜
2021年9月27日 更新者：Maninder Kahlon、University of Texas at Austin
提供水果和蔬菜选择对儿童饮食的影响
研究人员有兴趣通过直接交付（F&V 袋和食谱）在家庭环境中提供水果和蔬菜 (F&V) 和礼品卡以购买首选选择，从而增加对 F&V 的获取，从而最大限度地提高小学生的水果和蔬菜 (F&V) 消费量。 这也减少了尝试 F&V 和转向更注重 F&V 的饮食的障碍，例如获取途径、成本、家人在家庭饮食中如何处理水果和蔬菜的知识，以及尝试和适应水果和蔬菜的时间在饮食中加入更多的 F&V，而不用担心获取途径和成本。
我们假设在 4 周结束时，如果家庭中的儿童能够使用带有相关食谱的 F&V 农产品盒、购买首选商品的礼品卡和烹饪奖励套件，则他们的饮食明显好于饮食组合与未获得更多 F&V 访问的家庭中的儿童相比得分。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
68
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Texas
-
Austin、Texas、美国、78702
- Booker T. Washington
-
Austin、Texas、美国、78702
- Chalmers Court
-
Austin、Texas、美国、78704
- Meadowbrook Elementary School
-
Austin、Texas、美国、78723
- Home Club
-
Austin、Texas、美国、78753
- Walnut Creek Elementary School
-
Austin、Texas、美国、78758
- NYOS Kramer
-
Elgin、Texas、美国、78621
- Elgin High School
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
4年 至 11年 (孩子)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 家庭必须是男孩和女孩“旅途中的俱乐部”计划的参与者。 他们可以在我们招募时注册成为参与者。
- 看护人必须能够每周访问同一个“Club on the Go”站点。
- 家庭中至少有一个孩子必须是 k-5 学生。
- 看护人必须能够用英语或西班牙语读写才能回答评估。
排除标准：
- 参考患有任何必须遵循特定饮食的健康状况的儿童。
- 看护人不能用英语或西班牙语读写。
- 参考儿童大部分时间（75% 或更多）没有与看护人一起生活。
- 不符合纳入标准的家庭
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：HEALTH_SERVICES_RESEARCH
- 分配：随机化
- 介入模型：平行线
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：干预组
干预组的家庭将接受为期 4 周的计划，通过直接访问（农产品盒）获得水果和蔬菜，并获得一张用于购买首选农产品的杂货店礼品卡。
|
每周一盒农产品（5-10 磅）和价值 10.00 美元的礼品卡到当地杂货店购买首选农产品。
如果完成自我目标的进展，则每周额外提供 10.00 美元的卡片，持续 3 周。
|
|
NO_INTERVENTION：控制组
对照组的家庭在研究期间不会收到任何产品盒或礼品卡。
在学习期结束时，他们将收到等额的礼品卡。
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
学校体育活动与营养 (SPAN) 问卷初级版
大体时间：24小时
|
0-12 级水果和蔬菜的饮食回忆测量，分数越高表示蔬菜摄入量越多
|
24小时
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Olsho LE, Klerman JA, Wilde PE, Bartlett S. Financial incentives increase fruit and vegetable intake among Supplemental Nutrition Assistance Program participants: a randomized controlled trial of the USDA Healthy Incentives Pilot. Am J Clin Nutr. 2016 Aug;104(2):423-35. doi: 10.3945/ajcn.115.129320. Epub 2016 Jun 22.
- Sharma SV, Markham C, Chow J, Ranjit N, Pomeroy M, Raber M. Evaluating a school-based fruit and vegetable co-op in low-income children: A quasi-experimental study. Prev Med. 2016 Oct;91:8-17. doi: 10.1016/j.ypmed.2016.07.022. Epub 2016 Jul 25.
- Seligman HK, Smith M, Rosenmoss S, Marshall MB, Waxman E. Comprehensive Diabetes Self-Management Support From Food Banks: A Randomized Controlled Trial. Am J Public Health. 2018 Sep;108(9):1227-1234. doi: 10.2105/AJPH.2018.304528. Epub 2018 Jul 19.
- Kahlon MK, Aksan NS, Aubrey R, Barnes J, Clark N, Cowley-Morillo M, Engelman L, Guerra J, Guevara A, Marshall A, Hoelscher DM. Effect of Brief Produce Exposure and Unconstrained Grocery Gift Cards on Caregiver Influence on Diet of Elementary Age Children: A Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open. 2022 May 2;5(5):e2212973. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2022.12973. Erratum In: JAMA Netw Open. 2022 Aug 1;5(8):e2231672.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2021年3月31日
初级完成 (实际的)
2021年6月30日
研究完成 (实际的)
2021年7月31日
研究注册日期
首次提交
2021年3月29日
首先提交符合 QC 标准的
2021年3月31日
首次发布 (实际的)
2021年4月1日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2021年9月29日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2021年9月27日
最后验证
2021年9月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- 00000566
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.