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Zunehmende Aufnahme von Obst und Gemüse in die Familienernährung

27. September 2021 aktualisiert von: Maninder Kahlon, University of Texas at Austin

Die Auswirkungen der Bereitstellung von Wahlmöglichkeiten für den Zugang zu Obst und Gemüse auf die Ernährung von Kindern

Die Ermittler sind daran interessiert, den Verzehr von Obst und Gemüse (F&V) bei Grundschulkindern zu maximieren, indem sie den Zugang zu F&V verbessern, indem sie sie in der häuslichen Umgebung per Direktlieferung (F&V-Tüte & Rezepte) und einer Geschenkkarte zum Kauf bevorzugter Optionen bereitstellen. Dies verringert auch die Barrieren, F&V auszuprobieren und auf eine stärker auf F&V ausgerichtete Ernährung umzusteigen, z mehr F&V in der Ernährung, ohne sich Gedanken über Zugang und Kosten machen zu müssen.

Wir gehen davon aus, dass Kinder in Familien, die Zugang zu einer Obst- und Gemüsekiste mit dazugehörigen Rezepten, einer Geschenkkarte zum Kauf bevorzugter Speisen und einem Koch-Incentive-Kit erhielten, am Ende von 4 Wochen eine signifikant bessere Ernährung zu sich nahmen, gemessen an einem Diät-Composite Score im Vergleich zu Kindern in Familien, die keinen erhöhten Zugang zu F&V erhielten.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

68

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Texas
      • Austin, Texas, Vereinigte Staaten, 78702
        • Booker T. Washington
      • Austin, Texas, Vereinigte Staaten, 78702
        • Chalmers Court
      • Austin, Texas, Vereinigte Staaten, 78704
        • Meadowbrook Elementary School
      • Austin, Texas, Vereinigte Staaten, 78723
        • Home Club
      • Austin, Texas, Vereinigte Staaten, 78753
        • Walnut Creek Elementary School
      • Austin, Texas, Vereinigte Staaten, 78758
        • NYOS Kramer
      • Elgin, Texas, Vereinigte Staaten, 78621
        • Elgin High School

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

4 Jahre bis 11 Jahre (KIND)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  1. Familien müssen am „Club on the Go“-Programm für Jungen und Mädchen teilnehmen. Sie können sich anmelden, um Teilnehmer zu werden, während wir rekrutieren.
  2. Betreuer müssen in der Lage sein, jede Woche denselben „Club on the Go“-Standort zu besuchen.
  3. Mindestens ein Kind in der Familie muss k-5-Schüler sein.
  4. Die Pflegekraft muss in der Lage sein, Englisch oder Spanisch zu lesen und zu schreiben, um Bewertungen zu beantworten.

Ausschlusskriterien:

  1. Referenzkind mit einer Erkrankung, bei der es eine bestimmte Diät einhalten muss.
  2. Die Pflegekraft kann weder Englisch noch Spanisch lesen und schreiben.
  3. Referenzkind, das die meiste Zeit nicht bei einer Bezugsperson lebt (75 % oder mehr).
  4. Familien, die die Einschlusskriterien nicht erfüllen

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: HEALTH_SERVICES_RESEARCH
  • Zuteilung: ZUFÄLLIG
  • Interventionsmodell: PARALLEL
  • Maskierung: DOPPELT

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
EXPERIMENTAL: Interventionsgruppe
Familien im Interventionsarm erhalten ein Programm mit 4 Wochen Zugang zu Obst und Gemüse durch direkten Zugang (Produktbox) und eine Geschenkkarte für das Lebensmittelgeschäft zum Kauf bevorzugter Produkte.
Nahrungsergänzungsmittel: Wöchentliche Produktbox und Geschenkkarte
Wöchentliche Kiste mit Produkten (5-10 Pfund) und 10,00 $ Geschenkkarte für ein lokales Lebensmittelgeschäft, um bevorzugte Produkte zu kaufen. Wenn der Fortschritt bei den Selbstzielen abgeschlossen ist, wird eine zusätzliche Karte im Wert von 10,00 USD wöchentlich für 3 Wochen bereitgestellt.
KEIN_EINGRIFF: Kontrollgruppe
Familien in der Kontrollgruppe erhalten während des Studienzeitraums keine Produktkisten oder Geschenkkarten. Am Ende des Studienzeitraums erhalten sie Geschenkgutscheine in gleicher Höhe.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Grundversion des Fragebogens zu körperlicher Aktivität und Ernährung in der Schule (SPAN).
Zeitfenster: 24 Stunden
Ernährungserinnerungsmaß für Obst und Gemüse auf einer Skala von 0-12, wobei höhere Werte einem höheren Gemüsekonsum entsprechen
24 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Texas at Austin

Mitarbeiter

Boys and Girls Club of Austin

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (TATSÄCHLICH)

31. März 2021

Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)

30. Juni 2021

Studienabschluss (TATSÄCHLICH)

31. Juli 2021

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

29. März 2021

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

31. März 2021

Zuerst gepostet (TATSÄCHLICH)

1. April 2021

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (TATSÄCHLICH)

29. September 2021

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

27. September 2021

Zuletzt verifiziert

1. September 2021

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • 00000566

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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