藻类和真菌蛋白的肌肉蛋白合成反应 (SCAM)
2024年1月10日 更新者：University of Exeter
与真菌蛋白相比，健康年轻人摄入单次海藻蛋白后的肌肉蛋白合成反应
膳食蛋白质摄入对于维持骨骼肌质量和健康至关重要。
基于动物的蛋白质来源的生产与日益增长的环境和伦理挑战有关。
因此，需要可持续的替代品。
藻类是可持续生产的高蛋白来源，预计在未来几十年内，藻类将成为消耗最多的蛋白质之一。
然而，藻类对刺激肌肉质量增长的影响尚不清楚。
因此，我们的目标是评估两种藻类（螺旋藻和小球藻）的消化和吸收率，以及与可持续的非动物来源的真菌参考蛋白（真菌蛋白）相比对肌肉生长的影响，真菌蛋白是已知的来源强大的合成代谢反应。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
36
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Devon
-
Exeter、Devon、英国、EX1 2LU
- University of Exeter
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 40年 (成人)
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- BMI 在 18.5 和 30 之间
- 娱乐活动（每周<3次结构化阻力运动训练）
排除标准：
- 任何代谢障碍
- 任何心血管损害
- 高血压（>140/90 毫米汞柱）
- 癫痫、抽搐或精神分裂症的个人病史
- 抽烟
- 长期（> 1 个月）使用非处方药
- 长期（> 2 个月）使用氨基酸或蛋白质补充剂
- 对 Quorn/mycoprotein 或藻类产品过敏
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：三倍
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：真菌蛋白
提供 25g 蛋白质的菌蛋白推注摄入
|
推注摄入 25g 蛋白质
|
|
实验性的：螺旋藻
推注螺旋藻可提供 25 克蛋白质
|
推注摄入 25g 蛋白质
|
|
实验性的：小球藻
推注摄入小球藻可提供 25 克蛋白质
|
推注摄入 25g 蛋白质
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
肌肉蛋白质合成
大体时间：7.5小时
|
新肌肉蛋白质的合成率（Fractional Synthetic Rate %/h）
|
7.5小时
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
血浆氨基酸动力学
大体时间：7.5小时
|
饮料中摄入的氨基酸出现率
|
7.5小时
|
|
血清胰岛素
大体时间：7.5小时
|
基础和餐后血清胰岛素浓度
|
7.5小时
|
|
血糖
大体时间：7.5小时
|
基础和餐后血糖浓度
|
7.5小时
|
|
mTOR磷酸化
大体时间：7.5小时
|
肌肉细胞中已激活的 mTOR 量
|
7.5小时
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Benjamin T Wall, PhD、Professor of Nutritional Physiology
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2020年12月19日
初级完成 (实际的)
2022年6月24日
研究完成 (实际的)
2022年6月24日
研究注册日期
首次提交
2021年8月17日
首先提交符合 QC 标准的
2021年8月17日
首次发布 (实际的)
2021年8月23日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2024年1月11日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2024年1月10日
最后验证
2024年1月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.