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Die Muskelprotein-Synthesereaktion von Algen- und Pilzprotein (SCAM)

10. Januar 2024 aktualisiert von: University of Exeter

Die Synthesereaktion von Muskelprotein nach der Einnahme eines einzelnen Bolus von Algenprotein im Vergleich zu Pilzprotein bei gesunden jungen Erwachsenen

Die Aufnahme von Nahrungseiweiß ist für den Erhalt der Skelettmuskelmasse und der Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Die Produktion tierischer Proteinquellen ist mit wachsenden ökologischen und ethischen Herausforderungen verbunden. Daher werden nachhaltige Alternativen benötigt. Algen sind nachhaltig produzierte proteinreiche Quellen und es wird vorhergesagt, dass Algen in den nächsten Jahrzehnten zu einem der am meisten konsumierten Proteine ​​​​werden werden. Die Auswirkungen von Algen auf die Stimulierung des Muskelmassewachstums sind jedoch unbekannt. Daher zielen wir darauf ab, die Verdauungs- und Absorptionsrate und die Auswirkungen auf das Muskelwachstum von zwei Arten von Algen (Spirulina und Chlorella) im Vergleich zu einem nachhaltigen, nicht tierischen Referenzprotein aus Pilzen (Mykoprotein), einer Quelle, die bekanntermaßen hervorzurufen ist, zu bewerten eine robuste anabole Reaktion.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

36

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 40 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • BMI zwischen 18,5 und 30
  • In der Freizeit aktiv (<3 mal pro Woche strukturiertes Widerstandstraining)

Ausschlusskriterien:

  • Jede Stoffwechselstörung
  • Jede kardiovaskuläre Beeinträchtigung
  • Bluthochdruck (>140/90 mmHg)
  • Eine persönliche Vorgeschichte von Epilepsie, Krampfanfällen oder Schizophrenie
  • Rauchen
  • Chronischer (> 1 Monat) Gebrauch von rezeptfreien Arzneimitteln
  • Chronischer (> 2 Monate) Gebrauch von Aminosäure- oder Proteinergänzungen
  • Allergisch gegen Quorn/Mykoprotein oder Algenprodukte

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Verdreifachen

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Mykoprotein
Bolusaufnahme von Mykoprotein, das 25 g Protein liefert
Nahrungsergänzungsmittel: Proteinaufnahme
Bolusaufnahme von 25 g Protein
Experimental: Spirulina
Bolusaufnahme von Spirulina mit 25 g Protein
Nahrungsergänzungsmittel: Proteinaufnahme
Bolusaufnahme von 25 g Protein
Experimental: Chlorella
Bolus-Einnahme von Chlorella mit 25 g Protein
Nahrungsergänzungsmittel: Proteinaufnahme
Bolusaufnahme von 25 g Protein

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Muskelproteinsynthese
Zeitfenster: 7,5 Stunden
Die Syntheserate von neuem Muskelprotein (Fraktionale Syntheserate %/h)
7,5 Stunden

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Plasma-Aminosäure-Kinetik
Zeitfenster: 7,5 Stunden
Die Rate des Auftretens von Aminosäuren, die im Getränk aufgenommen werden
7,5 Stunden
Serum-Insulin
Zeitfenster: 7,5 Stunden
Basale und postprandiale Konzentrationen von Seruminsulin
7,5 Stunden
Blutzucker
Zeitfenster: 7,5 Stunden
Basale und postprandiale Blutzuckerkonzentrationen
7,5 Stunden
mTOR-Phosphorylierung
Zeitfenster: 7,5 Stunden
Die Menge an mTOR, die in der Muskelzelle aktiviert wurde
7,5 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Exeter

Ermittler

  • Hauptermittler: Benjamin T Wall, PhD, Professor of Nutritional Physiology

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

19. Dezember 2020

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

24. Juni 2022

Studienabschluss (Tatsächlich)

24. Juni 2022

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

17. August 2021

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

17. August 2021

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

23. August 2021

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

11. Januar 2024

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

10. Januar 2024

Zuletzt verifiziert

1. Januar 2024

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • 200506/B/01

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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