La réponse synthétique des protéines musculaires des protéines algales et fongiques (SCAM)
10 janvier 2024 mis à jour par: University of Exeter
La réponse synthétique des protéines musculaires après l'ingestion d'un bol unique de protéines d'algues par rapport aux protéines fongiques chez les jeunes adultes en bonne santé
L'apport alimentaire en protéines est vital pour le maintien de la masse musculaire squelettique et de la santé.
La production de sources de protéines d'origine animale est associée à des défis environnementaux et éthiques croissants.
Des alternatives durables sont donc nécessaires.
Les algues sont des sources riches en protéines produites de manière durable et il est prévu que les algues deviendront l'une des protéines les plus consommées au cours des prochaines décennies.
Cependant, les effets des algues sur la stimulation de la croissance de la masse musculaire sont inconnus.
Par conséquent, nous visons à évaluer le taux de digestion et d'absorption, ainsi que les effets sur la croissance musculaire de deux types d'algues (spiruline et chlorella) par rapport à une protéine de référence fongique durable d'origine non animale (mycoprotéine), une source connue pour susciter une réponse anabolique robuste.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Intervention / Traitement
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
36
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Devon
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Exeter, Devon, Royaume-Uni, EX1 2LU
- University of Exeter
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 40 ans (Adulte)
Accepte les volontaires sains
Oui
La description
Critère d'intégration:
- IMC entre 18,5 et 30
- Activité récréative (<3 fois par semaine un entraînement d'exercices de résistance structurés)
Critère d'exclusion:
- Toute altération métabolique
- Toute atteinte cardiovasculaire
- Hypertension artérielle (>140/90 mmHg)
- Antécédents personnels d'épilepsie, de convulsions ou de schizophrénie
- Fumeur
- Utilisation chronique (>1 mois) de produits pharmaceutiques en vente libre
- Utilisation chronique (> 2 mois) de suppléments d'acides aminés ou de protéines
- Allergique au Quorn/mycoprotéine ou aux produits d'algues
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Science basique
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Tripler
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
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Expérimental: Mycoprotéine
Ingestion bolus de mycoprotéine fournissant 25g de protéines
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Ingestion bolus de 25g de protéines
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Expérimental: Spiruline
Ingestion bolus de spiruline apportant 25g de protéines
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Ingestion bolus de 25g de protéines
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Expérimental: Chlorelle
Ingestion bolus de chlorella apportant 25g de protéines
|
Ingestion bolus de 25g de protéines
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Synthèse des protéines musculaires
Délai: 7,5 heures
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Le taux de synthèse de nouvelles protéines musculaires (Fractional Synthetic Rate %/h)
|
7,5 heures
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Cinétique des acides aminés plasmatiques
Délai: 7,5 heures
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Le taux d'apparition des acides aminés ingérés dans la boisson
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7,5 heures
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Insuline sérique
Délai: 7,5 heures
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Concentrations basales et postprandiales d'insuline sérique
|
7,5 heures
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Glucose sanguin
Délai: 7,5 heures
|
Concentrations basales et postprandiales de glucose sanguin
|
7,5 heures
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Phosphorylation de mTOR
Délai: 7,5 heures
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La quantité de mTOR qui a été activée dans la cellule musculaire
|
7,5 heures
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Benjamin T Wall, PhD, Professor of Nutritional Physiology
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
19 décembre 2020
Achèvement primaire (Réel)
24 juin 2022
Achèvement de l'étude (Réel)
24 juin 2022
Dates d'inscription aux études
Première soumission
17 août 2021
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
17 août 2021
Première publication (Réel)
23 août 2021
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
11 janvier 2024
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
10 janvier 2024
Dernière vérification
1 janvier 2024
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- 200506/B/01
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .