La respuesta sintética de la proteína muscular de la proteína de algas y hongos (SCAM)
10 de enero de 2024 actualizado por: University of Exeter
La respuesta sintética de la proteína muscular después de la ingestión de un solo bolo de proteína de algas en comparación con la proteína fúngica en adultos jóvenes sanos
La ingesta de proteínas en la dieta es vital para el mantenimiento de la masa muscular esquelética y la salud.
La producción de fuentes de proteínas de origen animal está asociada con crecientes desafíos ambientales y éticos.
Como tal, se necesitan alternativas sostenibles.
Las algas son fuentes ricas en proteínas producidas de forma sostenible y se prevé que se convertirán en una de las proteínas más consumidas en las próximas décadas.
Sin embargo, se desconocen los efectos de las algas en la estimulación del crecimiento de la masa muscular.
Por lo tanto, nuestro objetivo es evaluar la tasa de digestión y absorción, y los efectos sobre el crecimiento muscular de dos tipos de algas (espirulina y clorella) en comparación con una proteína de referencia fúngica sostenible no derivada de animales (micoproteína), una fuente conocida por provocar una respuesta anabólica robusta.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
36
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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-
Devon
-
Exeter, Devon, Reino Unido, EX1 2LU
- University of Exeter
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
18 años a 40 años (Adulto)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Descripción
Criterios de inclusión:
- IMC entre 18,5 y 30
- Actividad recreativa (<3 veces por semana entrenamiento de ejercicios de resistencia estructurada)
Criterio de exclusión:
- Cualquier alteración metabólica
- Cualquier deterioro cardiovascular
- Presión arterial alta (>140/90 mmHg)
- Antecedentes personales de epilepsia, convulsiones o esquizofrenia.
- De fumar
- Uso crónico (>1 mes) de productos farmacéuticos de venta libre
- Uso crónico (>2 meses) de suplementos de aminoácidos o proteínas
- Alérgico a Quorn/micoproteínas o productos de algas
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Ciencia básica
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Triple
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Micoproteína
Ingestión en bolo de micoproteína que proporciona 25 g de proteína
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Ingestión en bolo de 25 g de proteína
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Experimental: Espirulina
Ingestión en bolo de espirulina que aporta 25 g de proteína
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Ingestión en bolo de 25 g de proteína
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Experimental: Chlorella
Ingestión en bolo de chlorella que proporciona 25 g de proteína
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Ingestión en bolo de 25 g de proteína
|
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Síntesis de proteínas musculares
Periodo de tiempo: 7,5 horas
|
La tasa de síntesis de nueva proteína muscular (tasa sintética fraccional %/h)
|
7,5 horas
|
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
|
Cinética de los aminoácidos plasmáticos
Periodo de tiempo: 7,5 horas
|
La tasa de aparición de aminoácidos ingeridos en la bebida.
|
7,5 horas
|
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Insulina sérica
Periodo de tiempo: 7,5 horas
|
Concentraciones basales y posprandiales de insulina sérica
|
7,5 horas
|
|
Glucosa en sangre
Periodo de tiempo: 7,5 horas
|
Concentraciones basales y posprandiales de glucosa en sangre
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7,5 horas
|
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fosforilación de mTOR
Periodo de tiempo: 7,5 horas
|
La cantidad de mTOR que se ha activado en la célula muscular
|
7,5 horas
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Benjamin T Wall, PhD, Professor of Nutritional Physiology
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
19 de diciembre de 2020
Finalización primaria (Actual)
24 de junio de 2022
Finalización del estudio (Actual)
24 de junio de 2022
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
17 de agosto de 2021
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
17 de agosto de 2021
Publicado por primera vez (Actual)
23 de agosto de 2021
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
11 de enero de 2024
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
10 de enero de 2024
Última verificación
1 de enero de 2024
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- 200506/B/01
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
NO
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
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