高硒功能食品补硒效果

介绍：

自闭症谱系障碍（ASD）是一种发育障碍，其特征是两种症状，即沟通/社会互动障碍和限制性/重复行为。 了解自闭症儿童的父母报告说，与同龄儿童相比，他们的孩子在 18 个月大时出现语言和非语言语言发育迟缓。 为了尽早发现患有 ASD 的儿童，有必要在 18 个月和 24 个月大时进行筛查，然后根据 DSM-5（Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders-5）做出 ASD 诊断，这是为了进行早期强化干预以改善疾病。 它的发展。 ASD 的患病率每年都在增加。 美国疾病控制与预防中心（CDC）的报告数据，2016年1：68意味着68名儿童中有1名儿童患有自闭症，而2017年增加了1：36，意味着36名儿童中有1 名患有 ASD1 的儿童。 男性的 ASD 是女性的 4 倍。

ASD 的原因有非遗传性和遗传性。 非遗传包括，神经炎症和神经免疫，消化系统疾病，神经病理学，重金属中毒。 ASD 儿童神经支配的炎症导致促炎细胞因子的产生增加。 在 ASD 神经支配中起作用的细胞因子是 IL-1、IL-6 和 TNF-α。 这些细胞因子可以穿过血脑屏障，从而影响 ASD 患者的行为。 自闭症儿童的粪便中也会出现细菌异常。 根据对 ASD 儿童粪便中细菌培养的研究结果，发现了显着的双歧杆菌、大肠杆菌、乳杆菌和肠球菌。 粪便菌群的增加表明 ASD 儿童出现肠道炎症，这会导致血脑屏障被破坏，因为为神经元提供营养的肠道功能未达到最佳状态，从而影响神经系统的工作，从而引发神经炎症。 重金属中毒，在 ASD 中头发中的 Hg 浓度增加，ASD 头发中的铅含量与语言交流的发展之间存在显着关系 (p = 0.020)。 遗传因素，± 15% ASD 据估计，患有 ASD 双胞胎的兄弟姐妹中有 37%-90% 的兄弟姐妹有患 ASD 的风险。

跨专业 ASD 处理涉及跨专业协作儿科医生、心理学家、护士、医疗康复和营养师作为一个团队帮助有 ASD 儿童的家庭。 强烈建议在 3 岁之前进行早期治疗。 ASD 治疗的目标是通过最大限度地减少 ASD 发展的症状来最大限度地提高儿童的独立性和生活质量。 补充和替代医学 (CAM) 治疗用于预防、治愈和促进 ASD。 CAM分为生物疗法包括无酪蛋白、无麸质、无糖（CFGFSF）饮食干预、补充剂和非生物疗法，包括社会疗法、听觉统合训练、感觉统合疗法、戏剧疗法、舞蹈疗法、针灸、按摩疗法、瑜伽和动物疗法。

在 ASD 中使用生物疗法治疗 CAM 的方法之一是补充硒，其中硒对于特异性、非特异性和抗氧化免疫反应至关重要。 给予 ASD 的硒是一种硒蛋白元素，是谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 的重要组成部分。 GPx 可将过氧化氢 (H2O2) 还原为水 (H2O)，改善神经元退化并释放氧化应激引起的活性氧 (ROS)。 硒作为一种抗氧化化合物，是一种通过提供一个电子或将电子（电子供体）提供给氧化剂化合物而起作用的化合物，从而可以抑制这些氧化剂化合物的活性。

问题的表述：

与硒补充剂相比，高硒功能性食品 (HSFF) 能否降低发育中 ASD 儿童的 ATEC 评分、增加 GPx、减少 IL-1、IL-6 和 TNF-

研究目的：

证明给予高硒功能性食品（HSFF）与补充硒（SS）对ASD儿童临床发育的比较，可以降低ATEC评分，增加GPx，降低IL-1、IL-6和TNF-α。

研究假设：

高硒功能性食品 (HSFF) 与硒补充剂相比，自闭症谱系障碍 (ASD) 儿童的 ATEC 评分降低、谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 水平升高和 IL-β 降低的情况有所不同， IL-6 和 TNF-α。

研究的好处：

在提高儿科护理知识、免疫系统IL-1β、IL-6和TNF-α以及与高硒牛肝制剂相关的GPx抗氧化剂和ASD儿童发育中的补硒方面提供学术益处。

研究方法：

一项真正的实验研究，采用随机对照组前后测试设计。 研究对象为 ASD 男孩和女孩（n=65），分为 3 组，22 名受试者服用高硒加工牛肝，22 名受试者补充硒，21 名受试者为对照组。 研究对象的特征包括年龄、性别、首次诊断患有 ASD、饮食知识和医生治疗。 每组在干预前后通过 ATEC 评分、GPx、IL-1β、IL-6 和 TNF-α 水平评估发育情况。 干预组 1 给予高硒加工牛肝，干预组 2 给予硒补充，作为对照的组 3 给予 mocaf 面粉 3 个月。

数据分布的正态性检验由 Kolmogorov-Smirnov 进行，以确定配对、非配对 t 参数检验和单向方差分析以及非参数卡方检验 Kruskal Wallis 干预前后的结果。