Účinek funkční potraviny s vysokým obsahem selenu a doplňku selenu

Úvod:

Porucha autistického spektra (ASD) je vývojová porucha, která je charakterizována dvěma příznaky, a to překážkami v komunikaci/sociální interakci a restriktivním/opakujícím se chováním. Rodiče, kteří znají děti s PAS, hlásili, že jejich děti ve věku 18 měsíců mají verbální a neverbální řečové opoždění ve srovnání s dětmi jejich věku. Aby bylo možné co nejdříve zjistit děti s PAS, je nutné provést screening ve věku 18 a 24 měsíců, než je stanovena diagnóza PAS na základě DSM-5 (Diagnostický a statistický manuál duševních poruch-5) , to je provést včasnou intenzivní intervenci ke zlepšení poruchy. jeho vývoj. Prevalence ASD se každým rokem zvyšuje. Údaje z hlášení Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) 1 : 68 v roce 2016 znamená, že z 68 dětí je 1 dítě s PAS, zatímco v roce 2017 se zvýšil o 1 : 36, což znamená, že z 36 dětí je 1 dítě s ASD1. ASD u mužů je 4krát vyšší než u žen.

Příčiny ASD jsou negenetické a genetické. Negenetické zahrnují neurozánět a neuroimunitu, poruchy trávení, neuropatologie, otravy těžkými kovy. Zánět inervace dětí s PAS způsobuje zvýšení produkce prozánětlivých cytokinů. Cytokiny, které hrají roli v inervaci ASD, jsou IL-1, IL-6 a TNF-a. Tyto cytokiny mohou procházet hematoencefalickou bariérou, čímž ovlivňují chování při ASD. Děti s ASD také zažívají bakteriální abnormality ve stolici. Na základě výsledků studia bakteriálních kultur ve stolici dětí s PAS byly zjištěny významné bakterie Bifidobacterium, Escherichia coli, Lactobacillus a Enterococcus. Toto zvýšení fekální flóry ukazuje na střevní zánět u dětí s PAS, to způsobuje narušení hematoencefalické bariéry, protože střevní funkce, která poskytuje živiny neuronům, není optimální, a tak ovlivňuje práci nervového systému jako spouštěče neurozánětu. Otrava těžkými kovy, u ASD došlo ke zvýšení koncentrace Hg ve vlasech a byla signifikantní souvislost mezi obsahem olova ve vlasech ASD a rozvojem verbální komunikace (p= 0,020). Genetické faktory, ± 15 % ASD Odhaduje se, že 37 % až 90 % sourozenců s dvojčaty ASD bude ohroženo rozvojem ASD u jejich sourozenců.

Meziprofesní řešení ASD zahrnuje meziprofesní spolupráci pediatrů, psychologů, zdravotních sester, lékařské rehabilitace a odborníků na výživu, kteří pracují jako tým na pomoci rodinám s dětmi s ASD. Včasná léčba před dosažením věku 3 let, vysoce doporučeno. Cílem léčby PAS je maximalizovat nezávislost a kvalitu života dítěte minimalizací symptomů rozvoje PAS. Léčba komplementární a alternativní medicínou (CAM) se používá k prevenci, léčbě a propagaci ASD. CAM se dělí na biologické terapie včetně kaseinových, bezlepkových, bez cukru (CFGFSF) dietních intervencí, doplňků a nebiologické, včetně sociální terapie, trénink integrace sluchu, terapie smyslové integrace, dramaterapie, taneční terapie, akupunktura, masážní terapie , jóga a terapie zvířat.

Jednou z možností léčby CAM s biologickou terapií u ASD je suplementace selenem, kde je selen nezbytný pro specifické, nespecifické a antioxidační imunitní reakce. Selen podávaný ASD je selenoproteinový prvek jako základní složka enzymu glutathionperoxidázy (GPx). GPx působí tak, že redukuje peroxid vodíku (H₂O₂) na vodu (H2O), zlepšuje neuronální degeneraci a uvolňuje reaktivní formy kyslíku (ROS) v důsledku oxidačního stresu. Selen jako antioxidační sloučenina je sloučenina, která funguje tak, že daruje jeden elektron nebo dává elektrony (donory elektronů) sloučeninám, které jsou oxidanty, takže aktivita těchto oxidačních sloučenin může být inhibována.

Formulace problému:

Může podávání funkční stravy s vysokým obsahem selenu (HSFF) snížit skóre ATEC u dětí s rozvojem ASD, zvýšit GPx, snížit IL-1, IL-6 a TNF- ve srovnání se selenovými doplňky

Výzkumné účely:

Porovnání podávání funkčních potravin s vysokým obsahem selenu (HSFF) s doplňkovým selenem (SS) na klinickém vývoji dětí s ASD může snížit skóre ATEC, zvýšit GPx, snížit IL-1, IL-6 a TNF-α.

Výzkumná hypotéza:

Existuje rozdíl ve srovnání podávání funkční stravy s vysokým obsahem selenu (HSFF) s doplňky selenu se snížením skóre ATEC u dětí s poruchou autistického spektra (ASD), zvýšením hladiny enzymu glutathionperoxidázy (GPx) a snížením IL-β, IL-6 a TNF-a.

Výhody výzkumu:

Poskytuje akademické výhody při zlepšování znalostí pediatrického ošetřovatelství, imunitního systému IL-1β, IL-6 a TNF-α a GPx antioxidantů souvisejících s přípravky z hovězích jater s vysokým obsahem slenu a doplňky selenu při vývoji dětí s ASD.

Metody výzkumu:

Skutečná experimentální studie s randomizovanou kontrolovanou skupinou pre-post testem. Výzkumnými subjekty byli chlapci a dívky s ASD (n=65), rozděleni do 3 skupin, 22 subjektům byla podávána zpracovaná hovězí játra s vysokým obsahem selenu, 22 subjektům byla suplementována selenem, 21 subjektům byly kontroly. Charakteristiky zkoumaných osob zahrnovaly věk, pohlaví, poprvé diagnostikované PAS, znalost stravy a lékařskou terapii. U každé skupiny byl hodnocen vývoj podle skóre ATEC, hladin GPx, IL-1β, IL-6 a TNF-α před a po intervenci. Intervenční skupině 1 byla podávána zpracovaná hovězí játra s vysokým obsahem selenu, intervenční skupině 2 byla podávána suplementace selenem a skupině 3 jako kontrola byla podávána mouka mocaf po dobu 3 měsíců.

Test normality distribuce dat provedl Kolmogorov-Smirnov, aby určil výsledky před a po intervenci párovým, nepárovým t-parametrickým testem a One Way Anova a neparametrickým Chi-Square testem Kruskal Wallis.