青少年教育营养干预
2023年2月7日 更新者：Gabriela Macedo Ojeda、Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Mexico
增加青少年蔬菜和水果摄入量并减少超加工食品摄入量的教育营养干预：联合企业的随机对照试验
由企业集团进行的随机对照试验，其目的是评估基于社会认知理论的教育营养干预措施对增加青少年高中生蔬菜和水果消费量以及减少超加工食品消费量的有效性哈利斯科州瓜达拉哈拉瓜达拉哈拉大学的学生。
研究概览
详细说明
背景：青春期的营养对他们的生长发育至关重要，这个阶段成人生活的饮食习惯得到巩固。 然而，目前青少年的饮食习惯主要是超加工食品摄入量高，蔬菜水果摄入量低。 针对这个年龄段的有效营养干预措施有助于预防现阶段和后期的青少年疾病。
目的：评估基于社会认知理论的教育营养干预对瓜达拉哈拉大学 (UDG) 青少年高中生增加蔬菜和水果摄入量并减少超加工食品摄入量的效果，2022 年在哈利斯科州的瓜达拉哈拉。
材料和方法：由企业集团进行的随机对照试验，学生来自随机选择的学校组，来自两所高中（一个作为对照组，另一个作为干预组）也随机选择。 同意参与的青少年将完成对水果和蔬菜消费以及超加工食品的干预前和干预后评估。 多层次分析将用于比较组间的干预后变量。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
500
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Guadalajara、墨西哥
- Upper Secondary Education System of the University of Guadalajara
-
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
14年 至 19年 (成人、孩子)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 所含高中在校生（第一至第六学期，早班和晚班）
- 他们同意参与并填写同意和知情同意书
排除标准：
- 不想参加的学生
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：平行线
- 屏蔽：没有任何
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：干涉
基于社会认知理论的教育营养干预
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教育营养干预的目标是促进青少年增加蔬菜和水果的消费量并减少他们对超加工食品的消费量，通过应用 TSC 结构，并使用成对教育作为主要战略（同行领导者）。
它持续两个月，包括三场针对同行领导者的专属会议和五场针对所有参与者的会议，领导者将与研究人员一起领导会议活动，以及一场面向所有高中生的一般活动。
干预活动包括：电子演示、视频、食品准备和标签阅读研讨会、个人和团队反思活动、目标设定和监控、棋盘游戏、竞赛等。
此外，每个参与者都会得到一本工作簿，其中包含每个教育课程的关键信息和活动。
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NO_INTERVENTION：控制
正规学校教育，无教育营养干预
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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蔬菜和水果的变化
大体时间：2个月
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干预后蔬菜和水果消费的变化（份量/天（直接值，未分配分数），干预后消费减去干预前消费，通过半定量食物频率问卷测量，变化的正值是可取的，即，增加蔬菜和水果的摄入量）
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2个月
|
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超加工食品的变化
大体时间：2个月
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超加工食品消费的干预前变化（份量/天（直接值，未分配分数）），干预后消费减去干预前消费，通过半定量食物频率问卷测量，变化的负值是可取的，也就是说，减少超加工食品的消费）
|
2个月
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 研究主任：Gabriela Macedo Ojeda, PhD、Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- McAlister AL, Perry CL, Parcel G. How individuals, environments and health behavior interact: social cognitive theory. In: Glanz K, Rimer BK, Viswanath K, eds. Health Behavior and Health Education: Theory, Research and Practice. 4°. Jossey-Bass A Wiley Imprint; 2008:169-188.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2022年3月1日
初级完成 (实际的)
2022年5月12日
研究完成 (实际的)
2022年5月23日
研究注册日期
首次提交
2022年2月24日
首先提交符合 QC 标准的
2022年6月1日
首次发布 (实际的)
2022年6月3日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2023年2月9日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2023年2月7日
最后验证
2023年2月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.
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