Educatieve voedingsinterventie voor adolescenten

Achtergrond: Voeding voor adolescenten is van vitaal belang voor hun groei en ontwikkeling, in dit stadium worden eetgewoonten voor het volwassen leven geconsolideerd. Momenteel worden de eetgewoonten van adolescenten echter vooral gekenmerkt door een hoge consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen en een lage consumptie van groenten en fruit. Effectieve voedingsinterventies gericht op deze leeftijdsgroep kunnen bijdragen aan het voorkomen van adolescente ziekten in de huidige en latere stadia.

Doelstelling: het evalueren van de doeltreffendheid van een educatieve voedingsinterventie, gebaseerd op de sociale cognitieve theorie, om de consumptie van groenten en fruit te verhogen en de consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen te verminderen, bij adolescente middelbare scholieren aan de Universiteit van Guadalajara (UDG) , in Guadalajara, Jalisco, in het jaar 2022.

Materiaal en methoden: Gerandomiseerde gecontroleerde trial door conglomeraten, studenten van de willekeurig gekozen schoolgroepen, van twee middelbare scholen (een als controlegroep en een andere interventie) die ook willekeurig zijn gekozen, zullen worden opgenomen. Adolescenten die ermee instemmen om deel te nemen, zullen pre- en post-interventiebeoordelingen invullen over de consumptie van groenten en fruit en ultrabewerkte voedingsmiddelen. Er zal een analyse op meerdere niveaus worden gebruikt om post-interventievariabelen tussen groepen te vergelijken.