青少年のための教育的栄養介入

背景: 思春期の栄養は、成長と発達にとって非常に重要です。この段階では、成人期の食生活が確立されます。 しかし、現在の青少年の食生活は、主に超加工食品の消費量が多く、野菜や果物の消費量が少ないという特徴があります。 この年齢層に焦点を当てた効果的な栄養介入は、現在の段階およびその後の段階での思春期の病気の予防に貢献できます。

目的: 社会的認知理論に基づいて、グアダラハラ大学 (UDG) の思春期の高校生を対象に、野菜や果物の消費を増やし、超加工食品の消費を減らすための教育的栄養介入の有効性を評価する、ハリスコ州グアダラハラ、2022 年。

材料と方法: コングロマリットによるランダム化比較試験、無作為に選択された学校グループの生徒、2 つの高校 (1 つは対照群として、もう 1 つは介入) からの生徒も無作為に選択されます。 参加に同意した青少年は、果物と野菜の消費と超加工食品に関する介入前後の評価を完了します。 マルチレベル分析を使用して、介入後の変数をグループ間で比較します。