评估鸡蛋中特定脂肪酸谱的健康影响 (Omegasnack)

纳入标准：

• 18至75岁的女性或男性；
• 腹型肥胖：男性腰围>94cm，女性腰围>80cm；
• 体重指数≥25kg/m2且≤30kg/m2；
• 对于女性：使用有效的避孕措施；
• 提供签署并注明日期的知情同意书；
• 在研究期间愿意遵守所有研究程序和可用性；
• 讲法语的人。

排除标准：

• 不受控制的收缩压 > 160/100 mmHg；
• 绝经前妇女：孕妇或计划在3个月内怀孕的妇女或哺乳期妇女；
• 绝经期妇女：绝经期少于6个月；
• 对于围绝经期妇女：出现症状；
• II 型糖尿病（控制或未控制）、I 型糖尿病；
• 病史或实际心血管疾病（心肌梗塞、心绞痛、短暂性脑缺血发作、下肢动脉病）；
• 病史或实际严重的精神、肝脏、胰腺、肾脏、肺部或胃肠道问题
• 甲状腺疾病；
• 筛选访问前 < 3 年的癌症；
• 吸烟者或在筛选访问前的最后 6 个月内戒烟的人；
• 对鸡蛋过敏或食物不耐受的受试者；
• 无法理解和遵循研究程序的受试者；
• 毒瘾问题（经常消费）；
• 近期体重变化>7%（入组前<2个月）；
• 在筛选访视前 1 个月内，改变葡萄糖和/或脂质代谢的药物或产品的慢性（连续 > 7 天）摄入量或剂量发生变化；
• 当前或最近（筛选访问前 < 2 个月）摄入富含 n-3 多不饱和脂肪酸的膳食补充剂（包括片剂、丸剂、胶囊剂、强化油）；
• 纯素饮食；
• 每周食用鱼 > 3 次；
• 每天饮酒超过 2 杯的女性（每天饮酒量 > 20 克或每周饮酒量 > 140 克）或每天饮酒超过 3 杯的男性（每天饮酒量 > 30 克或每周饮酒量超过 210 克）星期）;
• LDL > 159 mg/dl 或总胆固醇 > 239 mg/dl；
• 在筛选测试访视前 1 个月内参加过另一项临床试验的受试者。