DASH 与地中海饮食结合限盐对成人血压水平的影响

这是一项为期 3 个月、单中心、单盲、随机、对照的临床试验，有 4 个平行组。 在随机化之前，首次访问雅典希波克拉底综合医院高血压病房的潜在参与者在两次筛选访问中接受了资格评估。 记录了人体测量数据、人口统计学特征、饮食摄入量、体力活动水平、吸烟史和饮酒量。 此外，还获得了办公室和动态血压测量值，以及空腹血样和 24 小时尿样。 如果患者的正常血压偏高（诊室收缩压：130-139 mmHg 和/或诊室舒张压：85-89 mmHg）或 1 级高血压（诊室收缩压：140-159 mmHg 和/或诊室舒张压），则患者有资格入选BP：90-99 mmHg），基于两次筛查访问期间进行的三项测量中最后两项的平均值，并且没有抗高血压药物治疗和重大疾病。 纳入的患者被盲法随机分配到四个研究组之一，即对照组 (CG)、限盐组 (SRG)、DASH 饮食联合限盐组 (DDG) 或 MedDiet 联合限盐组 (MDG)。 随机分组后，在临床营养师的协调下，所有患者每月接受一次为期 3 个月的单独随访。 对于所有四个研究组的患者，目标是保持初始体重稳定。 CG 中的患者接受了高血压病房的临床营养师向患者提供的关于限盐的常规建议。 在没有任何其他干预的情况下，以与其他研究组中的患者相同的频率对他们进行随访以获得研究的预期测量值。 对于三个干预组中的患者，目标是将钠摄入量限制在 2,000 毫克/天。 为 SRG 中的患者提供了一本详细的小册子，其中包含有关食盐的信息，并且在每个 45 分钟的单独疗程中，他们都会接受强化咨询和培训，以提高对食盐限制的依从性。 DDG 和 MDG 中的患者收到了更全面的小册子，其中还包含有关分配的饮食模式和个性化饮食计划的信息，而在 45 分钟的单独课程中，这两个干预组的患者接受了强化咨询和培训以增加坚持限盐和指定的饮食模式。 坚持指定的饮食和/或限盐是通过主观和客观的措施来确定的，即 7 天的食物记录、依从性分数和 24 小时尿液测试。 在基线和每次随访期间测量人体测量指标、膳食摄入量、身体活动水平和办公室血压。 在基线和 3 个月干预结束时进行动态血压测量和空腹血样和 24 小时尿样的收集。