学龄儿童的营养状况和碘盐使用

老挝人民民主共和国的营养不良状况。 在过去的 2 年里，老挝人民民主共和国的国内生产总值 (GDP) 有了显着改善。 然而，这与粮食不安全和营养不良的减少不相称（NNS，2016）。 贫富之间的收入和生活条件存在显着差异；农村和城市居民；识字和文盲（卫生部-老挝人民民主共和国，2014 年）。

老挝人民民主共和国是东盟地区发育迟缓率最高的国家，据估计 33% 的 5 岁以下儿童身高过矮（发育迟缓），9.6% 的儿童严重营养不良（LSIS，2017 年）。 虽然认识到营养不良患病率略有下降，但该比率相对高于建议的阈值并具有公共卫生意义。

人口中的微量营养素缺乏症已经到了令人震惊的程度，需要采取紧急行动。每 5 名 5 岁以下儿童中就有 2 名患有贫血，另有 30% 的学龄前儿童患有维生素 A 缺乏症 (VAD)。 36.2% 的育龄妇女患有贫血，而普通人群中只有不到 20% 的人摄入了足够的碘盐（LSIS，2011-2012）。 2017年可以看出，在全国范围内，食用碘盐的家庭增加到89.2%，特别是川圹省是87.6%（LSIS，2017）。

最近一次是在 2018 年，根据食品和药物司的碘盐质量监测报告，卫生部对 8 个省份的碘盐质量进行了调查：万象首都（Vernkham 盐厂）、万象省（Ban Bor 盐厂）、龙南塔省（磨丁盐厂）、乌多姆赛省（大象牌盐厂）、波里坎赛（松通盐厂）、沙湾拿吉（那泰盐厂、Kasay 盐厂和 Kasay Thip 盐厂） 、川圹省和华潘省（进口盐、市场盐和家用盐）。 该报告发现，9家盐厂中只有2家按标准（40 ppm -60 ppm）生产碘盐，即Vern Kham Salt Factory和Salt Factory，几乎80%的工厂机器破旧，缺乏改进，正在寻找备用注射器零件，没有地方卖，缺乏混合技术，碘很贵。

在川圹省，没有加碘盐厂，当地人只吃进口产品。 但他们可以检测市场和家庭中销售的碘盐浓度。 5个目标地区的碘盐检测结果是在该地区抽样得出的，共抽取了10个商品名称的125个样本。 遗憾的是，目前还没有符合标准的碘盐商品名。 参考以下五个目标地区的商品名称和加碘盐测试结果的详情：

无碘盐品牌名称出厂含碘量（ppm）

1. 碘化盐（勺子商品名）Koksaath 34.8
2. 碘化盐（勺子商品名）Koksaath 23.8
3. 碘化盐（勺子商品名）Koksaath 26.7
4. 碘化盐（勺子商品名）Koksaath 1
5. 碘化盐（马车商品名）Vernkham 19.4
6. 碘化盐（马车商品名）Vernkham 22.5
7. 碘化盐（马车商品名）Vernkham 24.1
8. Muối i ốt（女商品名）越南碘盐 1
9. Muối i ốt（女商品名）越南碘盐 3.4
10. Muối i ốt（女商品名）越南碘盐 2​​.3

确定和探索当地社区，特别是富骨区提供的碘盐浓度是否达标。 该区地处山区，当地社区交通和道路条件有限，交通不便，加之距市区约26公里，食用碘盐较困难。

另一方面，从2013年开始，老挝开始对小学生进行尿液加碘调查，这次可以借机与以往的数据进行比较，这将是证明数据的重要来源。当地社区提供的碘盐质量可能是碘盐摄入量不足的原因之一。 此外，调查人员还可以进行调查并监测老挝目前与碘消费有关的行动计划，以根除与缺乏碘盐摄入有关的疾病。

目标

1. 调查居住在川圹省富骨市的学龄儿童 (SAC) 的营养状况。
2. 调查居住在川圹省富骨市的学龄儿童 (SAC) 的碘状况和碘盐使用情况。