Voedingsstatus en gebruik van gejodeerd zout bij schoolgaande kinderen

Ondervoeding Situatie in Lao PDR. De Lao PDR heeft de afgelopen 2 decennia aanzienlijke verbeteringen in zijn bruto binnenlands product (bbp) gezien. Dit staat echter niet in verhouding tot de vermindering van voedselonzekerheid en ondervoeding (NNS, 2016). Er bestaan ​​aanzienlijke verschillen in inkomen en levensomstandigheden tussen arm en rijk; plattelands- en stadsbewoners; geletterden en analfabeten (MOH-Lao PDR, 2014).

Lao PDR heeft de hoogste prevalentie van groeiachterstand in de ASEAN-regio met naar schatting 33% van de kinderen onder de 5 jaar die te klein zijn voor hun leeftijd (onvolgroeid) en 9,6% acuut ondervoed (LSIS, 2017). Hoewel de marginale daling van de prevalentie van ondervoeding wordt erkend, zijn de percentages relatief hoger dan de aanbevolen drempelwaarden en van belang voor de volksgezondheid.

Het tekort aan micronutriënten onder de bevolking is alarmerend hoog en vraagt ​​om dringende actie. 2 op de 5 kinderen onder de 5 jaar hebben bloedarmoede en nog eens 30% van de kleuters lijdt aan vitamine A-tekort (VAD). 36,2% van de vrouwen in de vruchtbare leeftijd lijdt aan bloedarmoede en minder dan 20% van de algemene bevolking consumeert voldoende gejodeerd zout (LSIS, 2011-2012). In 2017 is te zien dat er in het hele land huishoudens zijn die gejodeerd zout consumeren, gestegen tot 89,2%, met name in de provincie Xieng Khouang is dit 87,6% (LSIS, 2017).

Meest recentelijk in 2018, volgens het monitoringrapport over de kwaliteit van gejodeerd zout van het Department of Food and Drug, heeft het ministerie van Volksgezondheid een onderzoek uitgevoerd om de kwaliteit van gejodeerd zout te controleren in 8 provincies: hoofdstad van Wenen (zoutfabriek Vernkham), Provincie Vientiane (zoutfabriek Ban Bor), provincie Lung Namtha (zoutfabriek Boten), provincie Oudomxay (zoutfabriek merk olifant), Borikhamxay (zoutfabriek Song Kone), Savannakhet (zoutfabriek Natei, zoutfabriek Kasay en zoutfabriek Kasay Thip) , de provincie Xieng Khouang en de provincie Huaphan (geïmporteerd zout, marktzout en huishoudzout). Uit dit rapport bleek dat slechts 2 van de 9 zoutfabrieken gejodeerd zout produceerden volgens de norm (40 ppm -60 ppm), namelijk Vern Kham Salt Factory en Salt Factory, bijna 80% van de fabrieksmachines is vervallen, gebrek aan verbetering, op zoek naar reserveonderdelen onderdelen voor injectoren, er is geen plaats om ze te verkopen, gebrek aan mengtechnieken en jodium is duur.

In de provincie Xieng Khouang is er geen gejodeerde zoutfabriek, de lokale bevolking consumeert alleen de geïmporteerde producten. maar ze konden de gejodeerde zoutconcentratie detecteren die op de markt en in het huishouden werd verkocht. De resultaten van het testen van gejodeerd zout van 5 doeldistricten zijn gedaan op basis van de bemonstering in het district voor een totaal van 125 monsters van 10 handelsnamen van het gejodeerde zout. Helaas is er geen handelsnaam gejodeerd zout die aan de norm voldoet. Verwijzend naar de details van de handelsnaam en de resultaten van testen op gejodeerd zout hieronder uit vijf doeldistricten:

Geen gejodeerd zout merknaam Factory Jodiumgehalte (ppm)

1. Jodiseer zout (lepel handelsnaam) Koksaath 34.8
2. Jodiseer zout (lepel handelsnaam) Koksaath 23.8
3. Jodiseer zout (lepel handelsnaam) Koksaath 26.7
4. Jodiseer zout (lepel handelsnaam) Koksaath 1
5. Jodiseer zout (rijtuig handelsnaam) Vernkham 19.4
6. Jodiseer zout (rijtuig handelsnaam) Vernkham 22.5
7. Jodiseer zout (rijtuig handelsnaam) Vernkham 24.1
8. Muối i ốt (vrouwelijke handelsnaam) Vietnam jodeert zout 1
9. Muối i ốt (vrouwelijke handelsnaam) Vietnam jodeert zout 3.4
10. Muối i ốt (vrouwelijke handelsnaam) Vietnam jodeert zout 2.3

Om de gejodeerde zoutconcentratie in de lokale gemeenschap te bepalen en te onderzoeken, met name in het Phu Kut-district, of deze al dan niet aan de norm voldoet. Dit district ligt in een bergachtig gebied, wat betekent dat de lokale gemeenschap geconfronteerd wordt met geografische toegang vanwege het beperkte transport en de toestand van de wegen, bovendien is het vrij ver van het centrum, ongeveer 26 kilometer, en is het moeilijk om toegang te krijgen tot de gejodeerde zoutconsumptie.

Aan de andere kant heeft de Democratische Volksrepubliek Laos sinds 2013 het gejodeerde onderzoek van urine onder de basisschoolleerlingen geïmplementeerd. de kwaliteit van het gejodeerde zout dat beschikbaar is in de lokale gemeenschap, kan een oorzaak zijn van een gebrek aan gejodeerd zout. Bovendien zouden de onderzoekers de enquête kunnen uitvoeren en het huidige actieplan met betrekking tot de consumptie van gejodeerd zout ook in Laos kunnen volgen, om ziekten uit te roeien die verband houden met een gebrek aan inname van gejodeerd zout.

Doelstellingen

1. Onderzoek naar de voedingsstatus van schoolgaande kinderen (SAC) die in de stad Phu Kut, in de provincie Xieng Khouang, wonen.
2. Om de jodiumstatus en het gebruik van gejodeerd zout te onderzoeken van schoolgaande kinderen (SAC) die in de stad Phu Kut, in de provincie Xieng Khouang, wonen.