Ernæringsstatus og bruk av jodisert salt blant barn i skolealder

Underernæringssituasjon i Laos PDR. Laos PDR har vært vitne til betydelige forbedringer i sitt bruttonasjonalprodukt (BNP) de siste 2 tiårene. Dette står imidlertid ikke i forhold til reduksjoner i matusikkerhet og underernæring (NNS, 2016). Det er betydelige forskjeller i inntekt og levekår mellom de rike og de fattige; innbyggere på landsbygda og i byer; literate og analfabeter (MOH-Lao PDR, 2014).

Laos PDR har den høyeste forekomsten av stunting i ASEAN-regionen, med anslagsvis 33 % av barn under 5 år som er for lave for alderen deres (forkrøplet) og 9,6 % akutt underernærte (LSIS, 2017). Selv om man anerkjenner de marginale reduksjonene i forekomsten av underernæring, er ratene relativt høyere enn anbefalte terskler og av betydning for folkehelsen.

Mangel på mikronæringsstoffer i befolkningen er på et alarmerende nivå og krever hastetiltak. 2 av 5 barn under 5 år er anemiske og ytterligere 30 % av førskolebarn lider av vitamin A-mangel (VAD). 36,2 % av kvinnene i reproduktiv alder er anemiske med mindre enn 20 % av befolkningen generelt som bruker tilstrekkelig iodisert salt (LSIS, 2011-2012). I 2017 kan man se at i hele landet er det husholdninger som konsumerer iodisert salt økt til 89,2 %, nærmere bestemt i Xieng Khouang-provinsen er det 87,6 % (LSIS, 2017).

Senest i 2018, ifølge overvåkingsrapporten om kvaliteten på iodisert salt fra Department of Food and Drug, gjennomførte Helsedepartementet en undersøkelse for å sjekke kvaliteten på iodisert salt i 8 provinser: Vientian hovedstad (Vernkham saltfabrikk), Vientiane-provinsen (Ban Bor saltfabrikk), Lung Namtha-provinsen (Boten saltfabrikk), Oudomxay-provinsen (saltfabrikk av elefantmerke), Borikhamxay (Song Kone saltfabrikk), Savannakhet (Natei saltfabrikk, Kasay saltfabrikk og Kasay Thip saltfabrikk) , Xieng Khouang-provinsen og Huaphan-provinsen (importert salt, markedssalt og husholdningssalt). Denne rapporten fant at bare 2 av 9 saltfabrikker produserte jodisert salt i henhold til standarden (40 ppm -60 ppm), nemlig Vern Kham Salt Factory og Salt Factory, nesten 80% av fabrikkens maskineri er nedslitt, mangel på forbedring, leter etter reservedeler deler til injektorer, det er ikke noe sted å selge dem, mangel på blandeteknikker og jod er dyrt.

I Xieng Khouang-provinsen er det ingen iodisert saltfabrikk, lokalbefolkningen konsumerte bare de importerte produktene. men de kunne oppdage jodisert saltkonsentrasjon som selges i markedet og i husholdningen. Resultatene fra testing av jodisert salt fra 5 måldistrikter er gjort fra prøvetakingen i distriktet for totalt 125 prøver fra 10 handelsnavn av det jodiserte saltet. Dessverre er det ikke noe jodisert salt handelsnavn som oppfyller standarden. Med henvisning til detaljene i handelsnavnet og resultatene av iodisert salttesting nedenfor fra fem måldistrikter:

Ikke jodisert salt merkenavn Fabrikkjodinnhold (ppm)

1. Jodiser salt (skje handelsnavn) Koksaath 34.8
2. Jodiser salt (skje handelsnavn) Koksaath 23.8
3. Iodize salt (skje handelsnavn) Koksaath 26.7
4. Jodsalt (skje handelsnavn) Koksaath 1
5. Jodsalt (vognnavn) Vernkham 19.4
6. Jodsalt (vognnavn) Vernkham 22.5
7. Jodsalt (vognnavn) Vernkham 24.1
8. Muối i ốt (kvinnelig handelsnavn) Vietnam jodsalt 1
9. Muối i ốt (Kvinnelig handelsnavn) Vietnam jodsalt 3.4
10. Muối i ốt (Kvinnelig handelsnavn) Vietnam jodsalt 2.3

For å bestemme og utforske konsentrasjonen av jodisert salt som tilbys i lokalsamfunnet, spesielt i Phu Kut-distriktet om det oppfyller standarden eller ikke. Dette distriktet ligger i et fjellområde som betyr at lokalsamfunnet konfronterer geografisk tilgang på grunn av begrenset transport og veitilstand, i tillegg er det ganske langt fra sentrum ca. 26 kilometer og det er vanskelig å få tilgang til jodisert saltforbruk.

På den annen side, siden 2013, har Laos demokratiske republikk implementert iodisert undersøkelse av urin blant grunnskolestudentene, denne gangen kan være sjansen til å sammenligne basert på tidligere data, som vil være en viktig kilde til dataene for sertifisering kvaliteten på iodisert salt tilgjengelig i lokalsamfunnet som kan være en årsak til manglende jodisert saltinntak. Videre kunne etterforskerne gjennomføre undersøkelsen og overvåke den gjeldende handlingsplanen knyttet til jodisert forbruk i Laos også, for å utrydde sykdommer knyttet til mangel på jodisert saltinntak.

Mål

1. For å undersøke ernæringsstatusen til barn i skolealder (SAC) som bor i byen Phu Kut, Xieng Khouang-provinsen.
2. For å undersøke jodstatus og bruk av jodisert salt til barn i skolealder (SAC) som bor i byen Phu Kut, Xieng Khouang-provinsen.