Nutriční stav a používání jodované soli u dětí školního věku

Situace podvýživy v Lao PDR. Laoská lidová republika za poslední 2 desetiletí zaznamenala výrazné zlepšení svého hrubého domácího produktu (HDP). To však není úměrné snížení potravinové nejistoty a podvýživy (NNS, 2016). Mezi bohatými a chudými existují značné rozdíly v příjmech a životních podmínkách; obyvatelé venkova a měst; gramotní a negramotní (MOH-Lao PDR, 2014).

Lao PDR má nejvyšší prevalenci zakrnění v regionu ASEAN, přičemž odhadem 33 % dětí do 5 let je na svůj věk příliš malých (zakrnělých) a 9,6 % akutně podvyživených (LSIS, 2017). I když se uznává marginální snížení prevalence podvýživy, míra je relativně vyšší než doporučené prahové hodnoty a má význam pro veřejné zdraví.

Nedostatek mikroživin mezi populací je na alarmující úrovni a vyžaduje naléhavá opatření. 2 z 5 dětí do 5 let jsou anemické a dalších 30 % předškolních dětí trpí nedostatkem vitaminu A (VAD). 36,2 % žen v reprodukčním věku je anemických, přičemž méně než 20 % běžné populace konzumuje adekvátně jodizovanou sůl (LSIS, 2011-2012). V roce 2017 je vidět, že v celé zemi jsou domácnosti, které konzumují jodizovanou sůl zvýšenou na 89,2 %, konkrétně v provincii Xieng Khouang je to 87,6 % (LSIS, 2017).

Naposledy v roce 2018 podle monitorovací zprávy o kvalitě jodované soli Ministerstva pro potraviny a léčiva provedlo ministerstvo zdravotnictví průzkum za účelem kontroly kvality jodované soli v 8 provinciích: hlavní město Vientian (solárna Vernkham), Provincie Vientiane (továrna na sůl Ban Bor), provincie Lung Namtha (továrna na sůl Boten), provincie Oudomxay (továrna soli značky Elephant), Borikhamxay (továrna na sůl Song Kone), Savannakhet (továrna na sůl Natei, továrna na sůl Kasay a továrna na sůl Kasay Thip) , provincie Xieng Khouang a provincie Huaphan (importovaná sůl, tržní sůl a sůl pro domácnost). Tato zpráva zjistila, že pouze 2 z 9 továren na sůl vyráběly jodizovanou sůl podle standardu (40 ppm -60 ppm), jmenovitě továrna na sůl Vern Kham a továrna na sůl, téměř 80 % továrních strojů je zchátralých, nedostatek zlepšení, hledají se náhradní díly pro vstřikovače, není je kde prodávat, nedostatek míchacích technik a jód je drahý.

V provincii Xieng Khouang není žádná továrna na jodovanou sůl, místní lidé pouze konzumovali dovezené produkty. ale dokázali zjistit koncentraci jodizované soli prodávané na trhu a v domácnosti. Výsledky testování jodované soli z 5 cílových okresů byly získány z odběru vzorků v okrese celkem pro 125 vzorků od 10 obchodních názvů jodované soli. Bohužel neexistuje žádný obchodní název jodizovaná sůl, který by odpovídal standardu. S odkazem na podrobnosti obchodního názvu a výsledky testování jodizované soli níže z pěti cílových oblastí:

Značka bez jódované soli Obsah jódu v továrně (ppm)

1. Jodizovaná sůl (obchodní název lžíce) Koksaath 34.8
2. Jodizovaná sůl (obchodní název lžíce) Koksaath 23.8
3. Jodizovaná sůl (obchodní název lžíce) Koksaath 26.7
4. Jodizovaná sůl (obchodní název lžíce) Koksaath 1
5. Jodizovaná sůl (obchodní název kočáru) Vernkham 19.4
6. Jodizovaná sůl (obchodní název kočáru) Vernkham 22.5
7. Jodidová sůl (obchodní název vozíku) Vernkham 24.1
8. Muối i ốt (ženský obchodní název) Vietnamská jodová sůl 1
9. Muối i ốt (ženský obchodní název) Vietnamská jodidová sůl 3.4
10. Muối i ốt (ženský obchodní název) Vietnamská jodidová sůl 2.3

Stanovit a prozkoumat koncentraci jodizované soli poskytované v místní komunitě, zejména v okrese Phu Kut, zda splňuje normu nebo ne. Tato čtvrť se nachází v hornaté oblasti, což znamená, že místní komunita se potýká s geografickou dostupností kvůli omezené dopravě a stavu silnic, navíc je poměrně vzdálená od centra města přibližně 26 kilometrů a je obtížně přístupná ke spotřebě jodizované soli.

Na druhou stranu od roku 2013 zavádí Laoská lidově demokratická republika jodizovaný průzkum moči mezi studenty primárních škol, tentokrát by mohla být příležitostí porovnat na základě předchozích dat, která budou důležitým zdrojem dat pro certifikaci kvalita jodované soli dostupné v místní komunitě, která by mohla být jednou z příčin nedostatečného příjmu jodizované soli. Kromě toho by vyšetřovatelé mohli provést průzkum a sledovat aktuální akční plán týkající se konzumace jódu také v Laosu, aby se vymýtily nemoci spojené s nedostatečným příjmem jódované soli.

Cíle

1. Prozkoumat nutriční stav dětí školního věku (SAC) žijících ve městě Phu Kut v provincii Xieng Khouang.
2. Prozkoumat stav jódu a používání jodizované soli u dětí školního věku (SAC) žijících ve městě Phu Kut v provincii Xieng Khouang.