État nutritionnel et consommation de sel iodé chez les enfants d'âge scolaire

Situation de la malnutrition en RDP Lao. La RDP lao a connu des améliorations significatives de son produit intérieur brut (PIB) au cours des deux dernières décennies. Cependant, cela ne correspond pas aux réductions de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition (NNS, 2016). Il existe d'importantes disparités de revenus et de conditions de vie entre les riches et les pauvres ; habitants ruraux et urbains; alphabètes et analphabètes (MOH-RDP Lao, 2014).

La RDP lao a la prévalence la plus élevée de retard de croissance dans la région de l'ASEAN, avec environ 33 % d'enfants de moins de 5 ans trop petits pour leur âge (retard de croissance) et 9,6 % souffrant de malnutrition aiguë (LSIS, 2017). Tout en reconnaissant les réductions marginales de la prévalence de la malnutrition, les taux sont relativement plus élevés que les seuils recommandés et revêtent une importance pour la santé publique.

La carence en micronutriments parmi la population est à un niveau alarmant et appelle une action urgente. 2 enfants sur 5 de moins de 5 ans sont anémiques et 30% des enfants d'âge préscolaire souffrent de carence en vitamine A (CVA). 36,2% des femmes en âge de procréer sont anémiques avec moins de 20% de la population générale consommant du sel adéquatement iodé (LSIS, 2011-2012). En 2017, on peut voir que dans tout le pays, il y a des ménages qui consomment du sel iodé augmenté à 89,2%, plus précisément dans la province de Xieng Khouang c'est 87,6% (LSIS, 2017).

Plus récemment en 2018, selon le rapport de suivi sur la qualité du sel iodé du Département de l'Alimentation et des Médicaments, le Ministère de la Santé a mené une enquête pour vérifier la qualité du sel iodé dans 8 provinces : Vientiane capitale (usine de sel de Vernkham), Province de Vientiane (usine de sel de Ban Bor), province de Lung Namtha (usine de sel de Boten), province d'Oudomxay (usine de sel de marque Elephant), Borikhamxay (usine de sel de Song Kone), Savannakhet (usine de sel de Natei, usine de sel de Kasay et usine de sel de Kasay Thip) , province de Xieng Khouang et province de Huaphan (sel importé, sel de marché et sel ménager). Ce rapport a révélé que seules 2 usines de sel sur 9 produisaient du sel iodé selon la norme (40 ppm -60 ppm) à savoir Vern Kham Salt Factory et Salt Factory, près de 80% des machines de l'usine sont délabrées, manque d'amélioration, recherche de pièces de rechange pièces pour injecteurs, il n'y a pas de place pour les vendre, manque de techniques de mélange et l'iode coûte cher.

Dans la province de Xieng Khouang, il n'y a pas d'usine de sel iodé, la population locale se contente de consommer les produits importés. mais ils pouvaient détecter la concentration de sel iodé vendu sur le marché et dans le ménage. Les résultats des tests de sel iodé de 5 districts cibles ont été effectués à partir de l'échantillonnage dans le district pour un total de 125 échantillons de 10 noms commerciaux de sel iodé. Malheureusement, il n'y a pas de nom commercial de sel iodé qui réponde à la norme. En se référant au détail du nom commercial et aux résultats des tests de sel iodé ci-dessous provenant de cinq districts cibles :

Pas de nom de marque de sel iodé Usine Teneur en iode (ppm)

1. Sel iodé (nom commercial cuillère) Koksaath 34,8
2. Sel iodé (nom commercial cuillère) Koksaath 23,8
3. Sel iodé (nom commercial cuillère) Koksaath 26,7
4. Sel iodé (nom commercial cuillère) Koksaath 1
5. Sel iodé (nom commercial de chariot) Vernkham 19.4
6. Sel iodé (nom commercial de transport) Vernkham 22,5
7. Sel iodé (nom commercial de transport) Vernkham 24.1
8. Muối i ốt (nom commercial féminin) Vietnam sel iodé 1
9. Muối i ốt (nom commercial féminin) Vietnam sel iodé 3,4
10. Muối i ốt (nom commercial féminin) Vietnam sel iodé 2.3

Déterminer et explorer la concentration de sel iodé fournie dans la communauté locale, en particulier dans le district de Phu Kut, qu'elle soit conforme ou non à la norme. Ce quartier est situé dans une zone montagneuse, ce qui signifie que la communauté locale est confrontée à un accès géographique en raison de l'état limité des transports et des routes, de plus, il est assez éloigné du centre-ville d'environ 26 kilomètres et il est difficile d'accéder à la consommation de sel iodé.

D'autre part, depuis 2013, la République démocratique populaire lao a mis en place l'enquête sur l'urine iodée chez les élèves du primaire, cette fois pourrait être l'occasion de comparer sur la base des données précédentes, qui seront une source importante de données pour certifier la qualité du sel iodé disponible dans la communauté locale qui pourrait être une des causes du manque d'apport en sel iodé. En outre, les enquêteurs ont pu mener l'enquête et suivre le plan d'action actuel lié à la consommation iodée au Laos également, afin d'éradiquer les maladies liées au manque d'apport en sel iodé.

Objectifs

1. Enquêter sur l'état nutritionnel des enfants d'âge scolaire (SAC) vivant dans la ville de Phu Kut, province de Xieng Khouang.
2. Enquêter sur le statut en iode et l'utilisation de sel iodé des enfants d'âge scolaire (SAC) vivant dans la ville de Phu Kut, province de Xieng Khouang.