Stan odżywienia i stosowanie soli jodowanej wśród dzieci w wieku szkolnym

Sytuacja niedożywienia w Lao PDR. Laotańska PDR była świadkiem znacznej poprawy produktu krajowego brutto (PKB) w ciągu ostatnich 2 dekad. Nie jest to jednak współmierne do zmniejszenia braku bezpieczeństwa żywnościowego i niedożywienia (NNS, 2016). Istnieją znaczne dysproporcje w dochodach i warunkach życia między bogatymi a biednymi; mieszkańcy wsi i miast; piśmiennych i analfabetów (MOH-Lao PDR, 2014).

Lao PDR ma najwyższe rozpowszechnienie karłowatości w regionie ASEAN, przy czym szacuje się, że 33% dzieci poniżej 5 roku życia jest zbyt niskich jak na swój wiek (skarłowaciałe), a 9,6% jest poważnie niedożywionych (LSIS, 2017). Uznając marginalne spadki rozpowszechnienia niedożywienia, wskaźniki te są stosunkowo wyższe niż zalecane progi i mają znaczenie dla zdrowia publicznego.

Niedobór mikroelementów wśród ludności jest na alarmującym poziomie i wymaga pilnych działań. 2 na 5 dzieci w wieku poniżej 5 lat ma anemię, a kolejne 30% dzieci w wieku przedszkolnym cierpi na niedobór witaminy A (VAD). 36,2% kobiet w wieku rozrodczym cierpi na anemię, a mniej niż 20% ogólnej populacji spożywa odpowiednio jodowaną sól (LSIS, 2011-2012). W 2017 roku można zauważyć, że w całym kraju liczba gospodarstw domowych spożywających sól jodowaną wzrosła do 89,2%, a konkretnie w prowincji Xieng Khouang jest to 87,6% (LSIS, 2017).

Ostatnio, w 2018 r., zgodnie z raportem monitorującym jakość soli jodowanej Departamentu Żywności i Leków, Ministerstwo Zdrowia przeprowadziło ankietę mającą na celu sprawdzenie jakości soli jodowanej w 8 prowincjach: stolicy Wientianu (fabryka soli Vernkham), Prowincja Vientiane (fabryka soli Ban Bor), prowincja Lung Namtha (fabryka soli Boten), prowincja Oudomxay (fabryka soli marki Elephant), Borikhamxay (fabryka soli Song Kone), Savannakhet (fabryka soli Natei, fabryka soli Kasay i fabryka soli Kasay Thip) , prowincjach Xieng Khouang i prowincjach Huaphan (sól importowana, sól handlowa i sól do użytku domowego). Ten raport wykazał, że tylko 2 z 9 fabryk soli produkowały sól jodowaną zgodnie z normą (40 ppm -60 ppm), a mianowicie Fabryka Soli Vern Kham i Fabryka Soli, prawie 80% maszyn fabrycznych jest zniszczonych, brak ulepszeń, poszukiwanie części zamiennych części do wtryskiwaczy, nie ma gdzie ich sprzedać, brak technik mieszania a jod jest drogi.

W prowincji Xieng Khouang nie ma żadnej fabryki soli jodowanej, miejscowa ludność po prostu spożywała importowane produkty. ale mogli wykryć stężenie jodowanej soli sprzedawanej na rynku iw gospodarstwie domowym. Wyniki badań soli jodowanej z 5 dystryktów docelowych uzyskano na podstawie pobrań próbek w dystrykcie łącznie dla 125 próbek z 10 nazw handlowych soli jodowanej. Niestety, nie ma nazwy handlowej soli jodowanej, która spełniałaby normę. Odnosząc się do szczegółów nazwy handlowej i wyników testów soli jodowanej poniżej z pięciu docelowych okręgów:

Nr Marka soli jodowanej Fabryczna Zawartość jodu (ppm)

1. Sól jodowana (nazwa handlowa łyżki) Koksaath 34.8
2. Sól jodowana (nazwa handlowa łyżki) Koksaath 23.8
3. Sól jodowana (nazwa handlowa łyżki) Koksaath 26.7
4. Sól jodowana (nazwa handlowa łyżki) Koksaath 1
5. Sól jodowana (nazwa handlowa przewozu) Vernkham 19.4
6. Sól jodowana (nazwa handlowa przewozu) Vernkham 22.5
7. Sól jodowana (nazwa handlowa przewozu) Vernkham 24.1
8. Muối i ốt (żeńska nazwa handlowa) Wietnamska sól jodowana 1
9. Muối i ốt (żeńska nazwa handlowa) Wietnamska sól jodowana 3.4
10. Muối i ốt (żeńska nazwa handlowa) Wietnamska sól jodowana 2.3

Określenie i zbadanie stężenia soli jodowanej w lokalnej społeczności, zwłaszcza w dzielnicy Phu Kut, niezależnie od tego, czy spełnia ono normy, czy nie. Dzielnica ta położona jest na terenach górzystych, co powoduje, że lokalna społeczność boryka się z utrudnionym dostępem geograficznym ze względu na ograniczony transport i stan dróg, ponadto jest dość daleko od centrum miasta około 26 kilometrów i utrudniony dostęp do spożycia soli jodowanej.

Z drugiej strony, od 2013 roku Laotańska Republika Ludowo-Demokratyczna wdrożyła badanie moczu jodowanego wśród uczniów szkół podstawowych, tym razem może być okazja do porównania na podstawie wcześniejszych danych, które będą ważnym źródłem danych do poświadczania jakość soli jodowanej dostępnej w lokalnej społeczności, która może być jedną z przyczyn braku spożycia soli jodowanej. Ponadto badacze mogli przeprowadzić ankietę i monitorować aktualny plan działań związanych ze spożyciem jodu również w Laosie, w celu wyeliminowania chorób związanych z niedoborem soli jodowanej.

Cele

1. Zbadanie stanu odżywienia dzieci w wieku szkolnym (SAC) mieszkających w mieście Phu Kut w prowincji Xieng Khouang.
2. Badanie poziomu jodu i stosowania soli jodowanej u dzieci w wieku szkolnym (SAC) mieszkających w mieście Phu Kut w prowincji Xieng Khouang.