Estado nutricional e uso de sal iodado entre crianças em idade escolar

Situação de desnutrição em Laos PDR. O Laos PDR testemunhou melhorias significativas em seu Produto Interno Bruto (PIB) nas últimas 2 décadas. No entanto, isso não é compatível com reduções na insegurança alimentar e na desnutrição (NNS, 2016). Existem disparidades significativas de renda e condições de vida entre ricos e pobres; moradores rurais e urbanos; alfabetizados e analfabetos (MOH-Lao PDR, 2014).

Laos PDR tem a maior prevalência de nanismo na região da ASEAN, com uma estimativa de 33% das crianças menores de 5 anos sendo muito baixas para a idade (atrasadas) e 9,6% com desnutrição aguda (LSIS, 2017). Embora reconhecendo as reduções marginais na prevalência da desnutrição, as taxas são relativamente mais altas do que os limites recomendados e de importância para a saúde pública.

A deficiência de micronutrientes na população atinge níveis alarmantes e exige ação urgente. 2 em cada 5 crianças menores de 5 anos são anêmicas e outros 30% das crianças em idade pré-escolar sofrem de deficiência de vitamina A (VAD). 36,2% das mulheres em idade reprodutiva são anêmicas, com menos de 20% da população em geral consumindo sal iodado adequadamente (LSIS, 2011-2012). Em 2017, verifica-se que em todo o país, o número de agregados familiares que consomem sal iodado aumentou para 89,2%, especificamente na província de Xieng Khouang é de 87,6% (LSIS, 2017).

Mais recentemente, em 2018, de acordo com o relatório de monitoramento da qualidade do sal iodado do Departamento de Alimentos e Medicamentos, o Ministério da Saúde realizou uma pesquisa para verificar a qualidade do sal iodado em 8 províncias: capital de Vientian (fábrica de sal de Vernkham), Província de Vientiane (fábrica de sal de Ban Bor), província de Lung Namtha (fábrica de sal de Boten), província de Oudomxay (fábrica de sal da marca Elephant), Borikhamxay (fábrica de sal de Song Kone), Savannakhet (fábrica de sal de Natei, fábrica de sal de Kasay e fábrica de sal de Kasay Thip) , província de Xieng Khouang e província de Huaphan (sal importado, sal comercial e sal doméstico). Este relatório constatou que apenas 2 das 9 fábricas de sal produziam sal iodado de acordo com o padrão (40 ppm -60 ppm), ou seja, Vern Kham Salt Factory e Salt Factory, quase 80% do maquinário da fábrica está em ruínas, falta de melhoria, procurando peças sobressalentes peças para injetoras, não tem onde vender, falta técnicas de mistura e o iodo é caro.

Na província de Xieng Khouang, não há nenhuma fábrica de sal iodado, a população local apenas consome os produtos importados. mas podiam detectar a concentração de sal iodado vendendo no mercado e em casa. Os resultados dos testes de sal iodado de 5 distritos-alvo foram obtidos a partir da amostragem no distrito para um total de 125 amostras de 10 nomes comerciais do sal iodado. Infelizmente, não há nenhum nome comercial de sal iodado que atenda ao padrão. Referindo-se ao detalhe do nome comercial e resultados do teste de sal iodado abaixo de cinco distritos-alvo:

Sem sal iodado Marca de fábrica Teor de iodo (ppm)

1. Sal iodado (nome comercial da colher) Koksaath 34,8
2. Sal iodado (nome comercial da colher) Koksaath 23,8
3. Sal iodado (nome comercial da colher) Koksaath 26,7
4. Sal iodado (nome comercial da colher) Koksaath 1
5. Sal iodado (nome comercial da carruagem) Vernkham 19.4
6. Sal iodado (nome comercial da carruagem) Vernkham 22,5
7. Sal iodado (nome comercial da carruagem) Vernkham 24.1
8. Muối i ốt (nome comercial feminino) Sal iodado do Vietnã 1
9. Muối i ốt (nome comercial feminino) Sal iodado do Vietnã 3,4
10. Muối i ốt (nome comercial feminino) Sal iodado do Vietnã 2,3

Determinar e explorar a concentração de sal iodado fornecida na comunidade local, especialmente no distrito de Phu Kut, se atende ao padrão ou não. Este distrito situa-se numa zona montanhosa o que faz com que a comunidade local se depare com acessos geográficos devido às limitações de transportes e condições das estradas, além disso, encontra-se bastante afastado do centro da cidade cerca de 26 quilómetros e é difícil o acesso ao consumo de sal iodado.

Por outro lado, desde 2013, a República Democrática Popular do Laos implementou a pesquisa de urina iodada entre os alunos primários, desta vez pode ser a chance de comparar com base nos dados anteriores, que serão uma importante fonte de dados para certificar a qualidade do sal iodado disponível na comunidade local pode ser uma das causas da falta de ingestão de sal iodado. Além disso, os investigadores também poderiam realizar a pesquisa e monitorar o plano de ação atual relacionado ao consumo de iodado no Laos, a fim de erradicar doenças relacionadas à falta de ingestão de sal iodado.

Objetivos

1. Investigar o estado nutricional de crianças em idade escolar (SAC) residentes na cidade de Phu Kut, província de Xieng Khouang.
2. Investigar o status de iodo e o uso de sal iodado em crianças em idade escolar (SAC) que vivem na cidade de Phu Kut, província de Xieng Khouang.