开菲尔与牛奶对大师级运动员计时赛表现的影响 (KVM)

纳入标准：

• 提供自愿签署并注明日期的知情同意书。
• 根据病史和常规血液化学检查确定，身体健康。
• 血压正常（坐位、静息时收缩压 < 140 mm Hg，舒张压 < 90 mm Hg。 如果第一次测量值略高于这些限制，受试者将获得短暂（5 分钟）的休息时间，然后再进行两次测量。 所有三个测量值的平均值将用于确定资格。
• 正常坐位、静息心率（< 90 次/分钟）。
• 年龄在40岁至75岁之间
• 女性体重指数 <30 kg/m2 或体脂 <30%，男性 <25%
• 有氧运动 > 150 分钟/周，并训练至少 3 年
• 训练有素的运动员被定义为满足以下四个标准中的两个：训练频率为每周 3-7 次；培训时间为60-240分钟；培训背景至少3年；比赛频率至少每年一次。

排除标准：

• 目前被诊断或正在接受任何心脏、呼吸、内分泌、精神、肌肉骨骼、肾脏、肝脏、神经肌肉或代谢疾病或紊乱的治疗，根据研究参与者的私人医生或研究护士的判断，这些疾病或紊乱将妨碍他们的安全参与或禁忌对收集的数据进行质量控制
• 目前被诊断患有乳糜泻、乳糖不耐受、消化功能不全或其他胃肠道并发症（如肠易激综合征、溃疡性结肠炎等）或正在接受治疗的个人。

饮酒（每天超过 2 标准酒精饮料或每周超过 10 杯）或药物滥用或依赖。

• 吸烟者或在过去 6 个月内戒烟的个人
• 每次研究访视前 12 小时内不愿意避免摄入咖啡因、尼古丁和酒精的参与者。
• 已知对营养成分标签中列出的测试配方中任何成分的敏感性。
• 决心进行生酮饮食的人。
• 认知障碍和/或无法给予知情同意的个人。
• 由于可能干扰实验室分析，不愿意在第 3 次访问前至少 72 小时停止服用生物素直至研究结束的参与者。
• 服用已知会影响消化功能或激素功能的药物的个人，这些药物可能会影响我们的身体消化、吸收或代谢营养的方式
• 目前正在服用益生菌或膳食补充剂的个人可能会影响消化功能或激素功能，从而影响我们的身体消化、吸收或代谢营养的方式
• 不愿意避免食用发酵食品和酸奶，并在整个研究过程中保持正常益生元摄入水平的参与者。
• 孕妇、准备怀孕的女性或哺乳期的女性。
• 表示正在积极限制卡路里或试图减肥的个人。
• 不愿意在整个研究过程中保持相同的自我指导训练方案的参与者
• 不愿意在所有测试访问中穿着相同的鞋子和相似的衣服的参与者。
• 参加有氧运动<2天/周或进行有氧训练<3年的个人
• 不符合被定义为训练有素标准的个人
• 不愿意服用补充剂或遵循研究方案
• 研究者认为可能对受试者完成研究或其措施的能力产生不利影响或可能对受试者构成重大风险的任何其他情况。