Kefir kontra mjölk på tidstestprestationer hos mästare (KVM)

Inklusionskriterier:

• Ge frivilligt undertecknat och daterat informerat samtycke.
• Var vid god hälsa enligt medicinsk historia och rutinmässiga blodkemi.
• Normotensiv (sittande, vilande systoliskt blodtryck < 140 mm Hg och diastoliskt blodtryck < 90 mm Hg. Om den första mätningen är något förhöjd över dessa gränser, kommer försökspersonen att få en kort (5 minuters) viloperiod, och ytterligare två mätningar kommer att göras. Genomsnittet av alla tre mätningarna kommer att användas för att fastställa behörighet.
• Normalt sittande, vilopuls (< 90 slag per minut).
• Ålder mellan 40 och 75 år
• Body Mass Index <30 kg/m2 eller kroppsfett <30% för kvinnor och <25% för män
• Utföra aerob träning > 150 min/vecka och träna i minst 3 år
• Vältränade kommer att definieras som idrottare som uppfyller två av de fyra följande kriterierna: träningsfrekvensen är 3-7 pass/vecka; varaktigheten av träningspass är 60-240 min; utbildningsbakgrund är minst 3 år; tävlingsfrekvensen är minst en gång per år.

Exklusions kriterier:

• Individer som för närvarande diagnostiserats eller behandlas för hjärt-, andnings-, endokrina, psykiatriska, muskuloskeletala, njur-, lever-, neuromuskulära eller metabola sjukdomar eller störningar som enligt studiedeltagarens personliga läkare eller forskningssköterska kommer att utesluta deras säker deltagande eller kontraindikerar kvalitetskontroll av den insamlade informationen
• Individer som för närvarande diagnostiserats med eller behandlas för celiaki, laktosintolerans, matsmältningsinsufficiens eller andra gastrointestinala komplikationer som irritabel tarm, ulcerös kolit, etc.

Alkoholkonsumtion (mer än 2 vanliga alkoholhaltiga drycker per dag eller mer än 10 drinkar per vecka) eller drogmissbruk eller -beroende.

• Rökare eller personer som har slutat röka under de senaste 6 månaderna
• Deltagare som är ovilliga att avstå från koffein, nikotin och alkohol i 12 timmar före varje studiebesök.
• Känd känslighet för vilken ingrediens som helst i testformuleringarna som anges i näringsfakta-etiketten.
• Individer som är fast beslutna att vara på en ketogen diet.
• Individer som är kognitivt nedsatt och/eller som inte kan ge informerat samtycke.
• Deltagare som är ovilliga att avstå från att ta biotin minst 72 timmar före besök 3 till slutet av studien på grund av potentiell interferens med laboratorieanalyser.
• Individer som tar en medicin som är känd för att påverka matsmältningsfunktionen eller hormonella funktioner som kan påverka hur vår kropp smälter, absorberar eller metaboliserar näringsämnen
• Individer som för närvarande tar en probiotika eller ett kosttillskott som kan påverka matsmältningsfunktionen eller hormonfunktionen som kan påverka hur vår kropp smälter, absorberar eller metaboliserar näringsämnen
• Deltagare som är ovilliga att avstå från fermenterad mat och yoghurt, samt bibehålla normala konsumtionsnivåer av prebiotika under hela studien.
• Gravida kvinnor, kvinnor som försöker bli gravida eller ammande kvinnor.
• Individer som anger att de aktivt begränsar kalorier eller försöker gå ner i vikt.
• Deltagare som är ovilliga att hålla sina självstyrda träningsprotokoll desamma under hela studiens gång
• Deltagare som inte är villiga att bära samma skor och liknande kläder vid alla testbesök.
• Individer som deltar i aerob träning < 2 dagar/vecka eller har tränat aerobt < 3 år
• Individer som inte uppfyller kriterierna för att definieras som välutbildade
• Ovilja att ta ett tillägg eller följa studieprotokollet
• Varje annat förhållande som enligt utredarens uppfattning kan inverka menligt på försökspersonens förmåga att genomföra studien eller dess åtgärder eller som kan innebära en betydande risk för försökspersonen.