Kefir versus leite no desempenho de contra-relógio em atletas masters (KVM)

Critério de inclusão:

• Fornecer consentimento informado voluntário assinado e datado.
• Estar em boas condições de saúde, conforme determinado pelo histórico médico e análises sanguíneas de rotina.
• Normotenso (sentado, pressão arterial sistólica em repouso < 140 mm Hg e pressão arterial diastólica < 90 mm Hg. Se a primeira medição for ligeiramente elevada acima desses limites, o sujeito terá um breve período de descanso (5 minutos) e mais duas medições serão feitas. A média de todas as três medições será usada para determinar a elegibilidade.
• Frequência cardíaca normal em repouso e sentado (<90 batimentos por minuto).
• Idade entre 40 e 75 anos
• Índice de Massa Corporal <30 kg/m2 ou Gordura Corporal <30% para mulheres e <25% para homens
• Realizar exercícios aeróbicos > 150 minutos/semana e treinar por pelo menos 3 anos
• Serão definidos atletas bem treinados que atendam a dois dos quatro critérios a seguir: a frequência de treinamento é de 3 a 7 sessões/semana; a duração das sessões de treinamento é de 60 a 240 minutos; o histórico de treinamento é de pelo menos 3 anos; a frequência da corrida é pelo menos uma vez por ano.

Critério de exclusão:

• Indivíduos atualmente diagnosticados ou em tratamento para qualquer doença ou distúrbio cardíaco, respiratório, endócrino, psiquiátrico, musculoesquelético, renal, hepático, neuromuscular ou metabólico que, no julgamento do médico pessoal ou enfermeiro pesquisador do participante do estudo, impedirá sua participação segura ou contra-indicará controle de qualidade sobre os dados coletados
• Indivíduos atualmente diagnosticados ou em tratamento para doença celíaca, intolerância à lactose, insuficiências digestivas ou outras complicações gastrointestinais, como síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa, etc.

Consumo de álcool (mais de 2 bebidas alcoólicas padrão por dia ou mais de 10 bebidas por semana) ou abuso ou dependência de drogas.

• Fumantes ou indivíduos que pararam de fumar nos últimos 6 meses
• Participantes que não desejam abster-se da ingestão de cafeína, nicotina e álcool por 12 horas antes de cada visita do estudo.
• Sensibilidade conhecida a qualquer ingrediente nas formulações de teste, conforme listado no rótulo de Informações Nutricionais.
• Indivíduos que estão determinados a seguir uma dieta cetogênica.
• Indivíduos com deficiência cognitiva e/ou incapazes de dar consentimento informado.
• Participantes que não desejam abster-se de tomar biotina no mínimo 72 horas antes da visita 3 até o final do estudo devido à potencial interferência nas análises laboratoriais.
• Indivíduos que tomam um medicamento conhecido por afetar a função digestiva ou funções hormonais que podem afetar a forma como nosso corpo digere, absorve ou metaboliza nutrientes
• Indivíduos que estão atualmente tomando um probiótico ou suplemento dietético que pode afetar a função digestiva ou hormonal que pode afetar a forma como nosso corpo digere, absorve ou metaboliza nutrientes
• Participantes que não desejam abster-se de alimentos fermentados e iogurte, bem como manter níveis normais de consumo de prebióticos ao longo do estudo.
• Mulheres grávidas, mulheres que tentam engravidar ou mulheres que amamentam.
• Indivíduos que indicam que estão ativamente restringindo calorias ou tentando perder peso.
• Participantes que não estão dispostos a manter seus protocolos de treinamento autodirigidos iguais ao longo do estudo
• Participantes que não desejam usar os mesmos sapatos e roupas semelhantes em todas as visitas de teste.
• Indivíduos que praticam exercícios aeróbicos < 2 dias/semana ou praticam exercícios aeróbicos há < 3 anos
• Indivíduos que não atendem aos critérios para serem definidos como bem treinados
• Relutância em tomar um suplemento ou seguir o protocolo do estudo
• Qualquer outra condição que, na opinião do investigador, possa afetar adversamente a capacidade do sujeito de completar o estudo ou suas medidas ou que possa representar um risco significativo para o sujeito.