黑巧克力对心血管疾病风险因素的影响
2026年2月3日 更新者：San Diego State University
心血管疾病（CVD）是美国死亡的第一大原因。
流行病学证据支持富含抗氧化剂的饮食促进健康并减弱或延迟CVD的发作。
与其他抗氧化剂源相比，可可和巧克力产品具有最高的抗氧化剂浓度。
这项研究的目的是检查常规的黑巧克力，盛开的黑巧克力和白巧克力对心血管健康标记的影响。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (估计的)
45
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
California
-
San Diego、California、美国、92182
- San Diego State University
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 成人
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 通常健康的受试者
排除标准：
- 吸烟者
- 孕妇
- 乳糖不耐症
- 必需的饮食补充
- 需要代谢性疾病的药物
- 对可可过敏
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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有源比较器：白巧克力
受试者每天食用50克白巧克力，持续15天。
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确定白巧克力消费对心血管疾病危险因素的影响
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实验性的：黑巧克力
受试者每天消耗50克黑巧克力，持续15天。
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确定黑巧克力消费对心血管疾病危险因素的影响
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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收缩压和舒张压的变化
大体时间：基线和第15天
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收缩压和舒张压的变化将确定，以检查黑巧克力消费与白巧克力的影响。
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基线和第15天
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皮肤血流水平的变化
大体时间：基线和第15天
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皮肤血流水平的变化将使用激光多普勒流量计确定，以检查黑巧克力消费与白巧克力的影响。
激光多普勒流量指定是一种在研究中广泛用于血流的光学技术。
它是一种用于研究组织微循环变化的无创，无痛的技术。
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基线和第15天
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HDL胆固醇水平的变化
大体时间：基线和第15天
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血液胆固醇水平的变化将确定以检查黑巧克力消费与白巧克力的影响。
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基线和第15天
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抗氧化剂水平的变化
大体时间：基线和第15天
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将确定抗氧化剂水平的变化，以检查黑巧克力消费与白巧克力的影响。
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基线和第15天
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2011年4月1日
初级完成 (估计的)
2026年12月31日
研究完成 (估计的)
2026年12月31日
研究注册日期
首次提交
2025年1月28日
首先提交符合 QC 标准的
2025年2月3日
首次发布 (实际的)
2025年2月5日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2026年2月5日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2026年2月3日
最后验证
2026年2月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他相关的 MeSH 术语
其他研究编号
- 658065
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
IPD 计划说明
在本研究中收集的取消识别的个人参与者数据仅在主要研究小组中使用，并且不会与其他外部研究人员共享。
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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