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采用3D扫描法与摄影法评估食物摄入量

2026年1月19日 更新者：John R. Speakman、Shenzhen Institutes of Advanced Technology ,Chinese Academy of Sciences

采用三维扫描和摄影法评估膳食热量

该项目旨在与瑞士Astravis公司合作，通过整合图像识别和智能应用，开发一种更准确评估饮食能量摄入的新方法，以提高食物能量评估的准确性，并探索其在膳食研究中的应用。研究人员将招募200名志愿者。

研究概览

地位

招聘中

条件

详细说明

本研究将为参与者提供食物，他们将根据日常饮食习惯独立选择自己喜欢的食物进行食用。 本研究将在进食前后对餐盘进行3D扫描和拍照，以分析每位参与者的能量摄入量。

研究类型

观察性的

注册 (估计的)

200

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。

学习联系方式

研究联系人备份

  • 姓名：Ying Yu, PhD
  • 电话号码：18513508048
  • 邮箱：y.yu@siat.ac.cn

学习地点

  • 中国
    • Guangdong
      • Shenzhen、Guangdong、中国
        • 招聘中
        • Shenzhen Institute of Advanced Technology
        • 接触：

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

  • 成人

接受健康志愿者

是的

取样方法

非概率样本

研究人群

参与者身体健康，无代谢性疾病，年龄在22至40岁之间

描述

纳入标准：

最近测量的身体质量指数（BMI）：正常对照组（21.5 ≤ BMI < 25）；最近测量的身体质量指数（BMI）：健康体重过轻组（15 < BMI ≤ 18.5）；必须能够按要求选择食物。

排除标准：

代谢性疾病；因各种疾病原因近期体重下降；正在接受减肥治疗；进食障碍；孕妇或哺乳期妇女；HIV、肝炎等传染病；糖尿病。

学习计划

本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的？

设计细节

队列和干预

团体/队列
Control
21.5≤BMI<25，年龄在25-40岁之间，100名受试者。
超级纤薄
15<BMI≤18.5，年龄在25-40岁之间，100名受试者。

研究衡量的是什么？

主要结果指标

结果测量
措施说明
大体时间
志愿者的体重指数
大体时间：本研究预计从2025年5月1日开始至2026年12月31日结束，历时约一年半。
志愿者的BMI被选择在正常和偏瘦之间，以便于比较。
本研究预计从2025年5月1日开始至2026年12月31日结束，历时约一年半。
使用Bodyscan3d智能手机应用程序对志愿者所选食物进行3D扫描
大体时间：本研究预计需要约一年半时间完成，从2025年5月1日开始至2026年12月31日结束。
志愿者将被要求在自助餐的20道菜品中选择5道，并使用Bodyscan3d应用程序对志愿者所选食物进行3D扫描。
本研究预计需要约一年半时间完成，从2025年5月1日开始至2026年12月31日结束。
每种食物的重量和名称
大体时间：本研究将从2025年5月1日开始，至2026年12月31日结束，持续约一年半时间。
志愿者所选食物的重量和名称将通过数字电子秤和食物记录表进行系统记录。 该秤和食物记录表将用于确保准确测量志愿者在整个研究期间摄入的每种食物的质量以及他们选择的每种食物。
本研究将从2025年5月1日开始，至2026年12月31日结束，持续约一年半时间。
志愿者所选食物的卡路里将通过Hava智能手机应用程序进行评估
大体时间：这项研究将从2025年5月1日持续到2026年12月31日，预计耗时约一年半完成。
我们使用另一款Hava应用程序来评估志愿者所选食物的卡路里，并与我们计算的卡路里进行比较，差异越小，Hava评估越准确。
这项研究将从2025年5月1日持续到2026年12月31日，预计耗时约一年半完成。

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

赞助

Shenzhen Institutes of Advanced Technology ,Chinese Academy of Sciences

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始 (估计的)

2026年1月31日

初级完成 (估计的)

2026年12月31日

研究完成 (估计的)

2026年12月31日

研究注册日期

首次提交

2025年4月3日

首先提交符合 QC 标准的

2026年1月19日

首次发布 (实际的)

2026年1月28日

研究记录更新

最后更新发布 (实际的)

2026年1月28日

上次提交的符合 QC 标准的更新

2026年1月19日

最后验证

2026年1月1日

更多信息

与本研究相关的术语

关键字

其他相关的 MeSH 术语

其他研究编号

  • SIAT-IRB-250215-H0960

计划个人参与者数据 (IPD)

计划共享个人参与者数据 (IPD)？

不

药物和器械信息、研究文件

研究美国 FDA 监管的药品

不

研究美国 FDA 监管的设备产品

不

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