Evaluación de la Ingesta de Alimentos Mediante el Método de Escaneo 3D y un Método Fotográfico
19 de enero de 2026 actualizado por: John R. Speakman, Shenzhen Institutes of Advanced Technology ,Chinese Academy of Sciences
Evaluación de las Calorías en las Dietas Utilizando Escaneo 3D y un Método Fotográfico
Este proyecto tiene como objetivo desarrollar un método nuevo y más preciso para evaluar la ingesta energética en la dieta mediante la colaboración con la empresa Astravis en Suiza, integrando el reconocimiento de imágenes y aplicaciones inteligentes, para mejorar la precisión de la evaluación energética en los alimentos, y explorar la aplicación en la investigación dietética. Los investigadores reclutarán a 200 voluntarios.
Descripción general del estudio
Estado
Reclutamiento
Condiciones
Descripción detallada
Este estudio proporcionará alimentos a los participantes, y ellos elegirán de forma independiente su comida preferida para el consumo de acuerdo con sus hábitos dietéticos habituales.
Este estudio realizará escaneo 3D y fotografía de los platos de comida antes y después de comer para analizar la ingesta energética de cada participante.
Tipo de estudio
De observación
Inscripción (Estimado)
200
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Estudio Contacto
- Nombre: John Roger Speakman, PhD
- Número de teléfono: 15810868669
- Correo electrónico: j.speakman@abdn.ac.uk
Copia de seguridad de contactos de estudio
- Nombre: Ying Yu, PhD
- Número de teléfono: 18513508048
- Correo electrónico: y.yu@siat.ac.cn
Ubicaciones de estudio
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Guangdong
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Shenzhen, Guangdong, Porcelana
- Reclutamiento
- Shenzhen Institute of Advanced Technology
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Contacto:
- John Speakman, PhD
- Número de teléfono: 13466654659
- Correo electrónico: j.speakman@abdn.ac.uk
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Método de muestreo
Muestra no probabilística
Población de estudio
Los participantes están sanos, sin trastornos metabólicos, de 22 a 40 años
Descripción
Criterios de inclusión:
Índice de masa corporal (IMC) medido recientemente: grupo de control normal (21,5 ≤ IMC < 25); Índice de masa corporal (IMC) medido recientemente: grupo de peso inferior al saludable (15 < IMC ≤ 18,5); Debe poder elegir la comida según lo solicitado.
Criterios de exclusión:
Enfermedades metabólicas; Pérdida de peso reciente debido a diversas causas de enfermedad; Tratamiento en curso para la pérdida de peso; Trastornos alimentarios; Mujeres embarazadas o en período de lactancia; Enfermedades infecciosas como el VIH, la hepatitis; Diabetes mellitus.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
Cohortes e Intervenciones
Grupo / Cohorte |
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Control
21,5≤IMC<25, edad entre 25-40 años, 100 sujetos.
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Superlean
15<BMI≤18.5, edad entre 25-40 años, 100 sujetos.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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IMC de los voluntarios
Periodo de tiempo: Este estudio tomará aproximadamente un año y medio en completarse, comenzando desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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El IMC de los voluntarios se selecciona entre normal y bajo peso para facilitar la comparación.
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Este estudio tomará aproximadamente un año y medio en completarse, comenzando desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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Escaneo 3D de los alimentos elegidos por voluntarios utilizando una aplicación para smartphone Bodyscan3d
Periodo de tiempo: Este estudio tardará aproximadamente un año y medio en completarse, desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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Se pedirá a los voluntarios que elijan 5 platos de entre 20 en un buffet y se realizará un escaneo 3D de los alimentos elegidos por los voluntarios utilizando una aplicación Bodyscan3d.
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Este estudio tardará aproximadamente un año y medio en completarse, desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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Peso y nombre de cada alimento
Periodo de tiempo: Este estudio tomará aproximadamente un año y medio en completarse, comenzando desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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El peso y el nombre de los alimentos seleccionados por los voluntarios se registrarán sistemáticamente utilizando una báscula electrónica digital y un formulario de registro de alimentos.
Esta báscula y formulario de registro de alimentos se emplearán para garantizar mediciones precisas de la masa de cada alimento que los voluntarios consuman durante el período de estudio y de cada alimento que elijan.
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Este estudio tomará aproximadamente un año y medio en completarse, comenzando desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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Las calorías de los alimentos elegidos por los voluntarios se evaluarán utilizando la aplicación para teléfono inteligente Hava
Periodo de tiempo: Este estudio tomará aproximadamente un año y medio en completarse, comenzando desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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Utilizamos otra aplicación Hava para evaluar las calorías de la comida seleccionada por los voluntarios y compararlas con las calorías que calculamos, cuanto menor sea la diferencia, mejor será la evaluación de Hava.
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Este estudio tomará aproximadamente un año y medio en completarse, comenzando desde el 1 de mayo de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2026.
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Estimado)
31 de enero de 2026
Finalización primaria (Estimado)
31 de diciembre de 2026
Finalización del estudio (Estimado)
31 de diciembre de 2026
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
3 de abril de 2025
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
19 de enero de 2026
Publicado por primera vez (Actual)
28 de enero de 2026
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
28 de enero de 2026
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
19 de enero de 2026
Última verificación
1 de enero de 2026
Más información
Términos relacionados con este estudio
Términos MeSH relevantes adicionales
Otros números de identificación del estudio
- SIAT-IRB-250215-H0960
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
NO
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .