硝酸盐与咖啡因组合对训练有素男性自行车运动员临界功率的影响 (BEET)

膳食硝酸盐和咖啡因是耐力和高强度运动中最常用的运动增强辅助剂之一。 硝酸盐补充已被证明能提高运动效率和耐受高强度工作的能力，这可能是通过增加一氧化氮可用性以及改善氧气输送和利用实现的。 咖啡因主要通过中枢神经系统刺激发挥作用，已被证实能在多种运动模式中降低主观疲劳感并提升运动表现。 尽管有大量证据支持它们各自的独立效果，但关于硝酸盐和咖啡因补充联合对运动表现影响的研究仍然有限。

本研究旨在探讨急性膳食硝酸盐和咖啡因补充对3分钟全力骑行测试（3MT）表现结果的独立及联合效应，该测试是评估临界功率和W'的有效方法。 训练有素的男性自行车运动员将采用随机、双盲、安慰剂对照、交叉设计完成四次实验性试验。 实验条件包括：富含硝酸盐的甜菜根汁加咖啡因（BR + CAF）、富含硝酸盐的甜菜根汁加安慰剂（BR）、硝酸盐耗尽的甜菜根汁加咖啡因（CAF）以及硝酸盐耗尽的甜菜根汁加安慰剂（PLA）。

参与者将在运动前3小时摄入膳食硝酸盐，并在测试前60分钟摄入咖啡因（5毫克/千克体重）。 按照标准化方案，参与者将在电子制动自行车测功计上进行3分钟全力骑行测试。 主要结果指标包括最终功率（EP）和高于最终功率完成的功（WEP），次要结果包括峰值功率、平均功率和特定时间点的功率输出。

本研究旨在确定硝酸盐和咖啡因的共同摄入是否会对高强度运动表现产生叠加或协同效应，并评估这些常用运动增强辅助剂对训练有素个体临界功率相关表现结果的影响程度。