Effetto della Combinazione di Nitrato e Caffeina sulla Potenza Critica nei Ciclisti Maschi Allenati (BEET)

Il nitrato alimentare e la caffeina sono tra i coadiuvanti ergogenici più comunemente utilizzati nell'esercizio di resistenza e ad alta intensità. L'integrazione di nitrati ha dimostrato di migliorare l'efficienza dell'esercizio e la tolleranza al lavoro ad alta intensità, potenzialmente attraverso una maggiore disponibilità di ossido nitrico e un migliorato apporto e utilizzo di ossigeno. La caffeina, che agisce principalmente attraverso la stimolazione del sistema nervoso centrale, è stata associata a una riduzione dello sforzo percepito e a prestazioni migliorate in una gamma di modalità di esercizio. Nonostante le prove sostanziali a sostegno dei loro effetti indipendenti, la ricerca ha esaminato in modo limitato l'impatto combinato dell'integrazione di nitrati e caffeina sulle prestazioni fisiche.

Il presente studio mira a indagare sia gli effetti indipendenti che combinati dell'integrazione acuta di nitrato alimentare e caffeina sui risultati delle prestazioni derivati da un test di ciclismo di 3 minuti a tutto campo (3MT), un metodo validato per stimare la potenza critica e W'. Ciclisti maschi allenati completeranno quattro prove sperimentali in un disegno randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, a crossover. Le condizioni sperimentali includono succo di barbabietola ricco di nitrati con caffeina (BR + CAF), succo di barbabietola ricco di nitrati con placebo (BR), succo di barbabietola impoverito di nitrati con caffeina (CAF) e succo di barbabietola impoverito di nitrati con placebo (PLA).

I partecipanti consumeranno nitrato alimentare 3 ore prima dell'esercizio e caffeina (5 mg/kg di peso corporeo) 60 minuti prima del test. Seguendo un protocollo standardizzato, i partecipanti eseguiranno un test di ciclismo di 3 minuti a tutto campo su un cicloergometro frenato elettronicamente. Le misure di esito primarie includono la potenza finale (EP) e il lavoro svolto sopra la potenza finale (WEP), con esiti secondari che includono la potenza di picco, la potenza media e la potenza specifica per il tempo.

Questo studio mira a determinare se la co-ingestione di nitrati e caffeina produce effetti additivi o sinergici sulle prestazioni fisiche ad alta intensità, e a valutare la misura in cui questi coadiuvanti ergogenici comunemente utilizzati influenzano i risultati delle prestazioni associati alla potenza critica in individui allenati.