Vliv nutriční výchovy na znalosti a zdravou dietní praxi u těhotných žen

Přiměřená a vyvážená výživa během těhotenství byla uznána jako nezbytný předpoklad pro zdravé těhotenství a porod, což je významně určováno jejich výživovými znalostmi a praxí. Toto zařízení založené na jednoskupinové pre-post kvazi experimentální studii bylo provedeno s cílem posoudit vliv nutriční edukace na vhodné nutriční znalosti a praxi těhotných žen. Studie byla provedena v pěti zdravotnických zařízeních poskytujících službu ANC (předporodní péče) v Asmaře na 226 těhotných ženách. Předem navržený a předem otestovaný dotazník byl použit ke sběru dat týkajících se nutričních znalostí prostřednictvím rozhovoru s vyškolenými sběrateli dat během pretestu, bezprostředního posttestu a o šest týdnů později. Tato studie ukázala, že současná intervence byla obecně účinná při dosahování lepší úrovně znalostí a praxe těhotných žen. Jednoduchá poselství o výživě poskytovaná těhotným ženám pomocí holistického přístupu zaměřeného na všechny hlavní determinanty trvalým způsobem hrála obrovskou roli při zvyšování jejich znalostí o výživě během těhotenství. Znalosti o délce suplementace železa byly v této studii velmi nízké. Zároveň byla u těhotných žen pozorována menší znalostní mezera o zdrojích hlavních potravinových skupin. Poskytovaná nutriční edukace také pomohla těhotným ženám zlepšit příjem stravy během těhotenství, i když jejich adherence k doplňkům železa byla snížena. V této studii bylo také zřejmé vynechávání jídel a vyhýbání se určitým potravinám. Uklidňující koncept je, že tabu týkající se jídla a kulturní faktory nebyly nikdy důvodem, který ženám bránil v konzumaci potravin. Edukační intervence prokázala pozitivnější vliv na zvýšení skóre ohledně znalosti správné výživy během těhotenství u primigravidních matek než u multigravidních matek, přičemž zlepšení dietní praxe nemělo žádnou interakci s jejich sociodemografickými charakteristikami. Abychom to shrnuli, útlum podvýživy matek a kojenců nemusí být vzdálený, pokud jsou těhotné ženy dobře edukovány a mají rady ohledně výživy během těhotenství. Studie byla provedena s omezením, které spočívalo v nemožnosti kontrolovat možný vliv jiných zdrojů, jako je televize, knihy, časopisy a rozhlasové vysílání na změnu ve znalostech a praktikách těhotných žen směrem k výživě, nemohl být kontrolován. Osobní rozhovor může vést k zkreslení sociální potřebnosti, což může následně přinést vyšší podíl správné praxe mezi těhotnými ženami při následném dotazování (protože praxe je sama o sobě uváděna).