Účinky svačin s pekanovými ořechy vs. ekvikalorické svačiny na chuť k jídlu, příjem potravy, metabolismus, hormony a biomarkery
Randomizovaná křížová zkouška se dvěma stavy hodnotící chuť k jídlu, energetický metabolismus, krevní biomarker a ad libitum Reakce příjmu potravy na dopolední pekanovou svačinu vs. ekvikalorickou slanou svačinku s vysokým obsahem sacharidů u zdravých dobrovolníků s nadváhou/obezitou
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Detailní popis
Typ studie
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní kontakt
Studijní kontakt
- Jméno: John C Peters, PhD
- Telefonní číslo: 13037249160
- E-mail: john.c.peters@cuanschutz.edu
Studijní záloha kontaktů
- Jméno: Jeanne Anne Breen, MS
- Telefonní číslo: 13037249015
- E-mail: jeanneanne.breen@cuanschutz.edu
Studijní místa
-
-
Colorado
-
Aurora, Colorado, Spojené státy, 80045
- University of Colorado Anschutz Health and Wellness Center
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Popis
Kritéria pro zařazení:
- 35 dospělých mužů a žen
- všechny etnické skupiny
- věk 20-50 let,
- BMI 27-35,
- obvykle snídat,
- ochotu jíst testovací občerstvení a další nabízená jídla,
- váha stabilní za posledních 6 měsíců
- ochoten souhlasit a dodržovat zkušební postupy a harmonogram
Kritéria vyloučení:
- alergie na ořechy,
- nekontrolované poruchy štítné žlázy,
- diabetes mellitus,
- poruchy příjmu potravy,
- těhotná nebo plánujete otěhotnět během studie,
- laktující,
- nekontrolovaná hypertenze,
- aktivní diety
- intenzivní tréninkový režim fyzické aktivity (cvičení > 300 min/týden),
- anamnéza nebo současná medikace, která může ovlivnit výsledky studie podle uvážení PI studie
- pravidelná konzumace pekanových ořechů
- nemohou klidně ležet s jasnou kapucí přes hlavu pro měření energetického výdeje
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Základní věda
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Crossover Assignment
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Experimentální: Stav pekanové svačiny
V tomto crossover stavu bude podávána dopolední svačina skládající se z 250 kcal lehce slaných pražených pekanových ořechů.
|
Za této podmínky každý účastník zkonzumuje dopolední svačinu pekanové ořechy následovanou obědem ad libitum.
|
|
Aktivní komparátor: Stav svačiny tortilla chips
V tomto crossover stavu bude podávána dopolední svačina sestávající z 250 kcal lehce slaných preclíků.
|
Za této podmínky každý účastník zkonzumuje dopolední svačinku skládající se z izokalorické (stejné jako pekanová svačina) svačiny tortilla chipsů, po které bude následovat oběd ad libitum.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut v subjektivní reakci k chuti k jídlu na svačinu s pekanem nebo preclíkem pomocí vizuálního analogového hodnocení
Časové okno: Výchozí stav (před konzumací dopoledního občerstvení) do 120 minut po konzumaci svačiny po 20, 30, 60, 90 a 120 minutách po konzumaci.
|
Subjektivní chuť k jídlu bude hodnocena pomocí vizuální analogové stupnice.
Subjektivní pocity budou hodnoceny na 100 mm vodorovné čáře, které budou předcházet otázky: "Jaký máš právě teď hlad?" a kotví vlevo „vůbec hlad“ a „extrémně hladový“ vpravo; Plnost bude dotázána "Jak se cítíte právě teď plni?" ukotvena „vůbec ne...“ a „mimořádně...“; Touha po jídle bude dotazována: "Jak silná je vaše touha jíst právě teď?" ukotveno pomocí „vůbec ne...“ a „extrémní...“ a potenciální spotřeba bude dotazována „kolik potravin si myslíte, že můžete sníst právě teď“ s kotvami „ne (moc) při všechny“ na „mimořádně/extrémní množství“.
|
Výchozí stav (před konzumací dopoledního občerstvení) do 120 minut po konzumaci svačiny po 20, 30, 60, 90 a 120 minutách po konzumaci.
|
|
Změna od výchozí hodnoty (před obědem) na 120 minut v subjektivní reakci chuti k jídlu na oběd pomocí vizuálního analogového hodnocení
Časové okno: Před konzumací oběda a 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci.
|
Subjektivní chuť k jídlu bude hodnocena pomocí vizuální analogové stupnice.
Subjektivní pocity budou hodnoceny na 100 mm vodorovné čáře, které budou předcházet otázky: "Jaký máš právě teď hlad?" a kotví vlevo „vůbec hlad“ a „extrémně hladový“ vpravo; Plnost bude dotázána "Jak se cítíte právě teď plni?" ukotvena „vůbec ne...“ a „mimořádně...“; Touha po jídle bude dotazována: "Jak silná je vaše touha jíst právě teď?" ukotveno pomocí „vůbec ne...“ a „extrémní...“ a potenciální spotřeba bude dotazována „kolik potravin si myslíte, že můžete sníst právě teď“ s kotvami „ne (moc) při všechny“ na „mimořádně/extrémní množství“.
|
Před konzumací oběda a 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci.
|
|
Reakce příjmu energie na pekanový nebo preclíkový snack pomocí vážených opatření příjmu potravy
Časové okno: Na dokončení oběda je vyhrazeno 30 minut
|
Energetický příjem při obědě ad libitum sestávajícím z řady různých potravin nabízejících přibližně 1400 kcal energie s celkovým složením přibližně 15 % bílkovin, 55 % sacharidů a 30 % tuku.
Jako nápoj bude poskytnuto 12 uncí vody.
Energetický příjem bude vypočítán z hmotnosti každé zkonzumované potraviny a zveřejněného nutričního složení potravin.
K testování rozdílu v příjmu energie mezi dvěma experimentálními podmínkami bude použit model lineárních smíšených efektů.
|
Na dokončení oběda je vyhrazeno 30 minut
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut hladiny glukózy v séru po konzumaci pekanového nebo preclíkového občerstvení.
Časové okno: Základní linie (před svačinou) na 120 minut v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut.
|
Sérová glukóza enzymatickou metodou.
|
Základní linie (před svačinou) na 120 minut v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací oběda) na 120 minut sérové glukózy po konzumaci oběda.
Časové okno: Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
Sérová glukóza enzymatickou metodou.
|
Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut v sérovém inzulínu po konzumaci svačiny s pekanem nebo preclíkem.
Časové okno: Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
Inzulín v séru radioimunoanalýzou.
|
Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací oběda) na 120 minut sérového inzulínu po konzumaci oběda.
Časové okno: Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
Inzulín v séru radioimunoanalýzou.
|
Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut v sérových triglyceridech po konzumaci svačiny s pekanem nebo preclíkem.
Časové okno: Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
Sérové triglyceridy enzymatickým testem.
|
Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací oběda) na 120 minut v sérových triglyceridech po konzumaci oběda.
Časové okno: Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
Sérové triglyceridy enzymatickým testem.
|
Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut v séru volných mastných kyselin po konzumaci svačiny.
Časové okno: Před dopolední svačinkou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
Sérové volné mastné kyseliny enzymatickým testem.
|
Před dopolední svačinkou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací oběda) na 120 minut volných mastných kyselin v séru po konzumaci oběda.
Časové okno: Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
Sérové volné mastné kyseliny enzymatickým testem.
|
Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut v sérovém ghrelinu po konzumaci svačiny.
Časové okno: Před dopolední svačinkou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
Sérový ghrelin radioimunoanalýzou
|
Před dopolední svačinkou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací oběda) na 120 minut v sérovém ghrelinu po konzumaci oběda.
Časové okno: Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
Sérový ghrelin radioimunoanalýzou
|
Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut v sérovém peptidu YY po konzumaci svačiny.
Časové okno: Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
Sérový peptid YY (PYY) radioimunoanalýzou
|
Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací oběda) na 120 minut v sérovém peptidu YY po konzumaci oběda.
Časové okno: Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
Sérový peptid YY (PYY) radioimunoanalýzou
|
Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací svačiny) na 120 minut v séru glukagonu podobného peptidu-1 po konzumaci svačiny.
Časové okno: Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
Sérový glukagonu podobný peptid-1 (GLP-1) enzymovým imunotestem
|
Před svačinou a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci svačiny.
|
|
Změna z výchozí hodnoty (před konzumací oběda) na 120 minut v séru glukagonu podobného peptidu-1 po konzumaci oběda.
Časové okno: Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
Sérový glukagonu podobný peptid-1 (GLP-1) enzymovým imunotestem
|
Před obědem a v intervalech 20, 30, 60, 90 a 120 minut po konzumaci oběda.
|
|
Změna sérového leptinu z výchozí hodnoty na 120 minut po konzumaci občerstvení
Časové okno: Výchozí stav (před snídaní) a 120 minut po konzumaci dopoledního občerstvení.
|
Sérový leptin imunotestem.
|
Výchozí stav (před snídaní) a 120 minut po konzumaci dopoledního občerstvení.
|
Sekundární výstupní opatření
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Změna od výchozí hodnoty ve výdeji energie po svačině
Časové okno: Výdej energie v klidu bude měřen po dobu 20 minut po konzumaci svačiny.
|
Výdej energie po svačině bude měřen pomocí nepřímé kalorimetrie.
Energetický výdej bude měřen pomocí standardní nepřímé kalorimetrie s technikou ventilované digestoře (Parvo Medics Truemax 2400, Salt Lake City, UT).
|
Výdej energie v klidu bude měřen po dobu 20 minut po konzumaci svačiny.
|
|
Změna od výchozí hodnoty ve výdeji energie po obědě
Časové okno: Výdej energie v klidu bude měřen po dobu 20 minut po konzumaci oběda.
|
Energetický výdej po obědě bude měřen pomocí nepřímé kalorimetrie.
Energetický výdej bude měřen pomocí standardní nepřímé kalorimetrie s technikou ventilované digestoře (Parvo Medics Truemax 2400, Salt Lake City, UT).
|
Výdej energie v klidu bude měřen po dobu 20 minut po konzumaci oběda.
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Spolupracovníci
Spolupracovníci
Vyšetřovatelé
Vyšetřovatelé
- Vrchní vyšetřovatel: John C Peters, PhD, University of Colorado, Denver
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
Začátek studia
Primární dokončení (Aktuální)
Primární dokončení
Dokončení studie (Aktuální)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Aktuální)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Klíčová slova
Další relevantní podmínky MeSH
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- 20-0048
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .