Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Biologická dostupnost karotenoidů pepře u lidí

11. října 2017 aktualizováno: Tufts University

- první položku seznamu, Peppers

Navrhujeme vyhodnotit bioabsorpci karotenoidů z pepře v červeném nebo neštiplavém zeleném paprice jalapeno. Paprika bude dodávána ve vařené misce. Specifické cíle této studie jsou: 1) stanovit kinetiku krevní odezvy luteinu po vícenásobných dávkách neštiplavého zeleného papričky jalapeňo s jídlem. 2) ke stanovení kinetiky krevní odezvy zeaxanthinu/kapsantinu po opakovaných dávkách červené papriky s jídlem. Nakrmíme 16 zdravých mužů a žen (50 - 65 let, ženy byly minimálně rok po menopauze), každého vařenou zelenou papričkou jalapeňo nebo červenou paprikou po dobu 4 dnů a po dobu 21 dnů darujeme vzorky krve pro stanovení kinetiky krevní odezvy xantofylů po několika dávkách pepřových jídel.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

- první položku seznamu, Peppers

Epidemiologická data ukazují, že karotenoidy a ß-C podporují zdraví, jsou-li přijímány ve fyziologických hladinách v potravinách. Lidská absorpce a metabolismus karotenoidů obsažených v různých potravinových matricích však nebyly dobře studovány. Je důležité prozkoumat charakteristiky absorpce a kinetiky likvidace po konzumaci potravin bohatých na karotenoidy, abychom získali základní znalosti o biologických vlastnostech luteinu, zeaxantinu a dalších karotenoidů v potravinových zdrojích.

Navrhujeme vyhodnotit bioabsorpci karotenoidů z pepře ve 2fázové výzkumné studii: fáze 1 bude využívat červenou papriku a fáze 2 bude využívat neštiplavý zelený pepř jalapenos. Paprika bude podávána jako pokrm v jídle. Nakrmíme 16 zdravých mužů a žen (50 - 70 let, samice minimálně rok po menopauze), každému červenou paprikou (fáze 1) a/nebo zelenou papričkou jalapenos (fáze 2) po dobu ~ 4 dnů a darujeme vzorky krve až 21 dní. Dobrovolníci budou náhodně rozděleni do jedné z následujících dvou fází: fáze 1 a fáze 2.

Studie nám poskytne informace o biologické dostupnosti karotenoidů pepře.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Očekávaný)

5

Fáze

  • Fáze 1

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Massachusetts
      • Boston, Massachusetts, Spojené státy, 02111
        • Tufts University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

36 let až 66 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • zdravých dobrovolníků

Kritéria vyloučení:

  • Problémy s GI stopou

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Časové okno
Obohacení značených pepřových karotenoidů ve vzorcích séra po jídle.
Časové okno: do 21 dnů po zahájení studie
do 21 dnů po zahájení studie

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Tufts University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. září 2007

Primární dokončení (Aktuální)

30. června 2010

Dokončení studie (Aktuální)

30. června 2010

Termíny zápisu do studia

První předloženo

7. března 2008

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

13. března 2008

První zveřejněno (Odhad)

14. března 2008

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

12. října 2017

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

11. října 2017

Naposledy ověřeno

1. září 2009

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • 58-1950-7-707

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Předplatit