Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

A paprika karotinoidok biohasznosulása emberben

2017. október 11. frissítette: Tufts University

- lista első eleme, Peppers

Javasoljuk, hogy értékeljük a paprika karotinoidjainak biológiai felszívódását egy piros kaliforniai paprika vagy a nem csípős zöld jalapeno paprika esetében. A borsot főtt edényben biztosítjuk. Ennek a vizsgálatnak a konkrét céljai a következők: 1) a lutein vérválasz-kinetikájának meghatározása nem csípős zöld jalapeno paprika többszöri adagja étkezés közben. 2) meghatározni a zeaxantin/kapszantin vérválasz kinetikáját étkezés közben többszöri adag piros kaliforniai paprika után. 16 egészséges férfit és nőt (50-65 évesek, a nők legalább egy évvel a menopauza után) etetünk, mindegyik főtt zöld jalapeno paprikát vagy pirospaprikát 4 napig, és vérmintát adunk 21 napig a xantofilok vérválasz-kinetikájának meghatározásához. többszöri adag borsos ételeket követően.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

- lista első eleme, Peppers

Epidemiológiai adatok azt mutatják, hogy a karotinoidok és a ß-C egészségfejlesztő hatásúak, ha fiziológiás szinten veszik őket az élelmiszerekben. A különféle élelmiszer-mátrixokban található karotinoidok emberi felszívódását és metabolizmusát azonban nem vizsgálták jól. Fontos, hogy megvizsgáljuk a karotinoidban gazdag élelmiszerek elfogyasztása utáni felszívódási és ártalmatlanítási kinetikát, hogy alapvetően megértsük a lutein, a zeaxantin és más karotinoidok biológiai jellemzőit az élelmiszerforrásokban.

Javasoljuk a paprika karotinoidok biológiai felszívódásának értékelését egy 2 fázisú kutatási tanulmányban: az 1. fázisban piros kaliforniai paprikát, a 2. fázisban pedig nem csípős zöld jalapeno borsot használnak. A borsot ételként adjuk az étkezéshez. 16 egészséges férfit és nőt (50-70 évesek, a nők legalább egy évvel a menopauza után) etetünk pirospaprikával (1. fázis) és/vagy zöld jalapeno paprikával (2. fázis) ~ 4 napig, és vérmintákat adunk. legfeljebb 21 napig. Az önkénteseket véletlenszerűen beosztják a következő két fázis egyikébe: 1. és 2. fázis.

A tanulmány a paprika karotinoidjainak biológiai hozzáférhetőségéről nyújt majd információt.

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Várható)

5

Fázis

  • 1. fázis

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

  • Egyesült Államok
    • Massachusetts
      • Boston, Massachusetts, Egyesült Államok, 02111
        • Tufts University

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

38 év (Felnőtt, Idősebb felnőtt)

Egészséges önkénteseket fogad

Nem

Tanulmányozható nemek

Összes

Leírás

Bevételi kritériumok:

  • egészséges önkéntesek

Kizárási kritériumok:

  • GI pálya problémák

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Alapvető tudomány
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Egyetlen csoportos hozzárendelés
  • Maszkolás: Nincs (Open Label)

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Időkeret
Jelzett paprika karotinoidok feldúsítása a szérummintákban étkezés után.
Időkeret: legfeljebb 21 nappal a vizsgálat megkezdése után
legfeljebb 21 nappal a vizsgálat megkezdése után

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

Tufts University

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete

2007. szeptember 1.

Elsődleges befejezés (Tényleges)

2010. június 30.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2010. június 30.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2008. március 7.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2008. március 13.

Első közzététel (Becslés)

2008. március 14.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2017. október 12.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2017. október 11.

Utolsó ellenőrzés

2009. szeptember 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Kulcsszavak

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • 58-1950-7-707

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Egészséges

Klinikai vizsgálatok a Bors

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Paraguay

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

3
Iratkozz fel