Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Biologische beschikbaarheid van peper-carotenoïden bij mensen

11 oktober 2017 bijgewerkt door: Tufts University

- lijst item één, Peppers

We stellen voor om de bio-opname van peper-carotenoïden in een rode paprika of niet-prikkende groene jalapenopeper te evalueren. De paprika wordt geleverd in een gekookt gerecht. De specifieke doelstellingen van deze studie zijn: 1) het bepalen van de bloedresponskinetiek van luteïne na meerdere doses niet-prikkende groene jalapenopeper bij maaltijden. 2) om de kinetiek van de bloedrespons van zeaxanthine/capsanthine te bepalen na meerdere doses rode paprika bij de maaltijd. We zullen 16 gezonde mannen en vrouwen (50 - 65 jaar, vrouwtjes waren ten minste een jaar na de menopauze), elke gekookte groene jalapenopeper of rode peper gedurende 4 dagen voeden en bloedmonsters doneren tot 21 dagen om de bloedresponskinetiek van xanthofylen te bepalen na meerdere doses pepergerechten.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

- lijst item één, Peppers

Epidemiologische gegevens tonen aan dat carotenoïden en ß-C gezondheidsbevorderend zijn wanneer ze op fysiologische niveaus in voedsel worden ingenomen. De menselijke absorptie en het metabolisme van carotenoïden in verschillende voedselmatrices is echter niet goed bestudeerd. Het is belangrijk om de kenmerken van absorptie- en afvoerkinetiek na het eten van voedsel dat rijk is aan carotenoïden te onderzoeken om een ​​basiskennis te krijgen van de biologische kenmerken van luteïne, zeaxanthine en andere carotenoïden in voedselbronnen.

We stellen voor om de biologische absorptie van carotenoïden in peper te evalueren in een onderzoek in 2 fasen: fase 1 zal rode paprika gebruiken en fase 2 zal niet-prikkende groene jalapenopeper gebruiken. De paprika wordt als gerecht bij een maaltijd verstrekt. We zullen 16 gezonde mannen en vrouwen (50 - 70 jaar, vrouwtjes waren minstens een jaar na de menopauze), elk ongeveer 4 dagen voeden met rode peper (fase 1) en/of groene jalapenopeper (fase 2) en bloedmonsters doneren tot 21 dagen. Vrijwilligers worden willekeurig toegewezen aan een van de volgende twee fasen: fase 1 en fase 2.

De studie zal ons de informatie verschaffen over de biologische beschikbaarheid van peper-carotenoïden.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Verwacht)

5

Fase

  • Fase 1

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • Massachusetts
      • Boston, Massachusetts, Verenigde Staten, 02111
        • Tufts University

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

38 jaar tot 68 jaar (Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Nee

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • gezonde vrijwilligers

Uitsluitingscriteria:

  • GI spoorproblemen

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Opdracht voor een enkele groep
  • Masker: Geen (open label)

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Tijdsspanne
De verrijking van gelabelde peper-carotenoïden in de serummonsters na de maaltijden.
Tijdsspanne: tot 21 dagen na aanvang van het onderzoek
tot 21 dagen na aanvang van het onderzoek

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Tufts University

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 september 2007

Primaire voltooiing (Werkelijk)

30 juni 2010

Studie voltooiing (Werkelijk)

30 juni 2010

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

7 maart 2008

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

13 maart 2008

Eerst geplaatst (Schatting)

14 maart 2008

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

12 oktober 2017

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

11 oktober 2017

Laatst geverifieerd

1 september 2009

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Andere studie-ID-nummers

  • 58-1950-7-707

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Gezond

Klinische onderzoeken op Peper

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Romania

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

3
Abonneren