Obezita, zánět a oxidační stres

Dlouhodobým cílem tohoto projektu je identifikovat nutriční faktory, které mohou snížit zánětlivou složku obezity. Je zapotřebí terapie k minimalizaci komorbidit souvisejících s obezitou a zacílení zánětu může pomoci zpomalit progresi obezity směrem ke kardiovaskulárním onemocněním a inzulínové rezistenci.

Tuková tkáň je zdrojem zánětlivých cytokinů a na obezitu se nyní pohlíží jako na chronický zánětlivý stav nízkého stupně. Zánět sám o sobě přispívá k chronickým onemocněním spojeným s obezitou. C-reaktivní protein (CRP) je klíčovým markerem zánětu a jako downstream marker poskytuje funkční integraci upstream aktivace cytokinů spojené se zánětem. Již dříve jsme prokázali, že vitamín C, nikoli však vitamín E, snižuje CRP u aktivních a pasivních kuřáků a u nekuřáků. Snížení je pozorováno především u osob s CRP ≥ 1,0 mg/l, což je práh CDC pro zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění. Také jsme zjistili, že 75 % obézních nekuřáků mělo CRP ≥ 1,0 mg/l.

Důležité pozorování snížení zvýšeného CRP vitaminem C je nyní třeba potvrdit v přísné studii s adekvátní velikostí vzorku, aby bylo možné učinit oprávněné závěry o potenciální užitečnosti tohoto činidla při snižování zánětu u obézních. Provedeme placebem kontrolovanou, randomizovanou studii u 552 zdravých obézních jedinců se středním zvýšením CRP (CRP ≥1,0 ​​mg/l). Účastníci budou randomizováni buď k 1000 mg/den vitaminu C, nebo placebu po dobu 2 měsíců. Také budeme charakterizovat dráhy, kterými k tomuto účinku dochází, měřením cytokinů a oxidačního stresu.

Tento projekt je důležitý, protože pokud se u této populace potvrdí naše předchozí zjištění, mohl by nabídnout levnou alternativu k použití statinů ke snížení zánětu u osob bez dalších rizikových faktorů.